自製 varoma 希臘酸奶 (TM6)

請看什麼酸奶秀！ 這次我們要準備一個 蒸鍋自製希臘酸奶 以一種超級簡單的方式。 真的，很好吃。 你會看到它有多麼超級滑膩和令人上癮的質地。壯觀！

我們建議使用容量至少為 120 克的帶蓋罐子，如果您沒有，那麼簡單 用保鮮膜蓋​​住它們 把它們放在冰箱裡。

您會在成分中看到一個可以吸引您注意的元素： 抗壞血酸, 這只不過是 維生素c粉. 您可以在草藥師、藥店、食品補充劑商店或直接在亞馬遜或其他互聯網商店購買。 如果找不到，可以完美替換為 30克檸檬汁。 但是使用其中一個非常重要，也就是說，它是必不可少的，因為它具有一個基本功能：即 我們的刀片不會生鏽 我們的熱混合器，因為我們會讓它發酵很長時間。

這是基本的酸奶食譜，從這裡開始，盡情發揮你的想像力吧！ 調味果醬、蜂蜜、堅果、咖啡、巧克力、切碎的水果、紅漿果、麥片……

在 varoma 的自製希臘酸奶

打印配方

保存食譜

關閉

請登錄加入書籤

請先登錄

沒有帳號？ 登記

這次我們要準備一個 蒸鍋自製希臘酸奶 以一種超級簡單的方式。 真的，很好吃。 你會看到它有多麼超級滑膩和令人上癮的質地。壯觀！

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 卡路里： 150
• 份量： 8

• 準備時間： 15M
• 烹飪時間： 13H
• 總時間： 13小時15M

ingredientes

• 700克全脂牛奶
• 180克希臘酸奶
• 900 克 淡奶油
• 250克水
• 1 茶匙抗壞血酸（維生素 C 粉）或 30 克檸檬汁

準備

1. 我們把牛奶放在玻璃杯裡。 將籃子放在蓋子上而不是高腳杯上並加熱 10分鐘，溫度95°C，速度2.

   取出玻璃杯並冷卻（大約 45 分鐘），直到牛奶冷卻到 40°C（要找出答案，我們只需將玻璃杯放在適當的位置以檢查溫度）。

2. 將玻璃杯放入機器中，加入希臘酸奶和奶油並混合 30秒，速度3,5.

   我們將混合物分配到酸奶杯中，用蓋子蓋住它們或用透明薄膜覆蓋它們。 我們將它們放入蒸鍋內，蓋上蓋子備用。

   我們澄清玻璃。

3. 將水和抗壞血酸（維生素 C 粉）或檸檬汁放入玻璃杯中。 我們將蒸鍋放在它的位置並啟動功能 發酵/10h/70°C.

4. 取出蒸鍋並將酸奶罐放入冰箱。 食用前至少冷藏2小時。

   它們在冰箱裡蓋得很好，可以讓我們完美保存長達 8 天。

資料來源：Cookidoo