Zumo contra la anemia
Este zumo es un excelente remedio natural contra la anemia ferropénica (anemia por falta de hierro). Es un zumo de remolacha y naranja. La remolacha realiza un importante aporte de hierro a nuestro organismo y el zumo de naranja facilita su absorción. Lo ideal es tomarlo por la mañana, para desayunar.
Es muy bueno también para embarazadas, pues la remolacha aporta ácido fólico, tan imporante durante la gestación, y contribuye a paliar los estados carenciales de hierro que se suelen presentar durante el embarazo. El zumo de naranja aporta su vitamina C y une sus propiedades a las de la remolacha, que es además rica en vitamina B, potasio, yodo, antioxidantes y baja en calorías. Una joyita de hortaliza que también podéis tomar en aperitivos, gazpachos, cremas o postres.
Zumo contra la anemia
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Equivalencias con TM21
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Hola Ana, crees que se podría hacer con la remolacha cruda para que tenga aun mas vitaminas?
Hola Martina. No. Es que si utilizas remolacha cruda, tendrás que licuarla previamente, porque es muy dura. Y en este caso, lo que nos interesa de la remolacha es el aporte de hierro, que lo tiene también cocida. Y si la licuas, perderás parte del mismo en la pulpa. Si lo que quieres su efecto antianemia, hazla así, con remolacha cocida. Lo mismo para el ácido fólico. Un abrazo, Martina.
Vale la remolacha de bote?
No, Marta, porque tiene vinagre. Sí que vale la envasada al vacío al natural, que está cocida, pero no lleva nada más.