Zumo de naranja y mango al aroma de lima
Ya sé que todos conocemos sus funciones pero seguro que hay unas que utilizáis más que otras ¿verdad?. En mi casa, por ejemplo, la empleamos mucho para los guisos, cremas y postres. Sin embargo lo hacer zumos no lo teníamos muy presente y siempre recurríamos a la licuadora de toda la vida.
Sin embargo el verano pasado nos dio por tomar la famosa limonada. Y eso derivó en pequeñas pruebas con diferentes ingredientes y texturas. Ahora estamos enganchados a los zumos, smoothies y batidos. Cada fin de semana probamos combinaciones distintas, con frutas normales o exóticas, con yogures, helados…¡Hasta nos atrevemos con los cócteles!
Espero que vosotros os animéis con este zumo que es de sabor suave y de textura, con un toque final a lima que lo hace muy fresco.
¡Os va a encantar!
- 200 g de naranja pelada
- 100 g de mango pelado y sin hueso
- El zumo de ½ lima
- Retirar bien todas las pieles blancas de la naranja para que no amarguen.
- Trocear la pulpa de la naranja y el mango en porciones similares y colocarlas en el vaso. Triturar durante 30 segundos a velocidad 6.
- Pasar la mezcla por un colador de malla fina.
- A la mezcla resultante añadirle el zumo de lima y remover.
- Verter la mezcla en dos vasos o copas y adornar con trozos de fruta fresca. En mi caso he utilizado unos trocitos de plátano y unas fresas.
- Servir enseguida para que no se oxiden las vitaminas.
Equivalencias con TM21
