Zumo de pera, como el comprado

El sabor de este zumo de pera os va a recordar al de los zumos comprados, los que venden en tetra brik y en botella.

Para elaborarlo primero vamos a preparar un almíbar ligero, disolviendo en agua un poco de azúcar. Luego añadiremos el zumo de limón y las peras peladas. A continuación, trituraremos todo y conseguiremos un zumo con una textura excepcional.

No dudéis en ponerle hielo si queréis enfriarlo rápidamente.

En verano nos encanta preparar bebidas caseras con nuestro robot de cocina. Os dejo un enlace con algunos consejos. Encontraréis algunas recomendaciones que os servirán de inspiración.

Zumo de pera, como los comprados

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Un zumo de pera que nos va a recordar a los que se encuentran en los supermercados.

• Ascen Jiménez

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: bebidas
• Calorias: 45
• Raciones: 8

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 1H
• Tiempo total: 1H 5M

Ingredientes

• 600 g de agua
• 40 g de azúcar
• 30 g de zumo de limón
• 400 g de pera (peso una vez peladas y descorazonadas)

Preparación

1. Ponemos en el vaso el agua y el azúcar. Programamos 8 minutos, 100°, velocidad 2. Dejamos enfriar.

2. Añadimos el zumo de limón y la pera limpia y en trozos. Programamos 1 minuto, velocidad 10.

3. Lo ponemos en una jarra y dejamos enfriar del todo. También podemos añadir unos hielos y servirlo inmediatamente.

Notas

Aunque vamos a añadir zumo de limón nuestro zumo de pera tiende a oscurecerse... pero está igual de rico.

Más información – Consejos básicos para preparar zumos, batidos y smoothies con Thermomix