લસણ બ્રેડ પિઝા

તૈયારી

1. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં અમે પીટેલા ઇંડા માઇનસ એક ચમચી ઉમેરીએ છીએ જે અમે અનામત રાખીશું. 15 ગ્રામ ખાંડ, બેકરના ખમીરની ચમચી, મીઠું અડધી ચમચી અને આખા દૂધમાં 80 મિલી ઉમેરો. અમે તેને આવરી લઈએ છીએ અને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 10 સેકંડ.

2. 200 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ ઉમેરો અને ફરીથી પ્રોગ્રામ કરો ગતિ 20 4 સેકંડ. 30 ગ્રામ નરમ માખણ ઉમેરો અને ફરીથી પ્રોગ્રામ કરો 5 મિનિટ કણકવાની ગતિએ. 

3. મિક્સ કર્યા પછી, લોટને ગ્લાસમાં 45 મિનિટ સુધી રહેવા દો જેથી તે વધે.

4. અમે થોડો લોટ સાથે ટેબલ તૈયાર કરીએ છીએ, અમે કણક બહાર કાીએ છીએ અને અમે તેને ભેળવીશું. જો તે આપણા હાથને વળગી રહે છે, તો અમે તે લોટથી બોલને બનાવવા માટે મદદ કરીશું. અમે બનનો આકાર બનાવવાનો પ્રયત્ન કરીશું અને તેને ટ્રે પર મૂકીશું જે પકવવાના કાગળ પર શેકી શકાય. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 50 at પર મૂકીએ છીએ અને દરવાજો થોડો ખુલ્લો છે. અમે તેને લગભગ 1 કલાક સુધી વધવા દઈશું.

5. મોર્ટારમાં આપણે લસણની ત્રણ લવિંગને વાટીએ છીએ. એક બાઉલમાં આપણે નરમ માખણ, નાજુકાઈના લસણ, ખાંડનો અડધો ચમચી, મેયોનેઝનો ચમચો, બારીક સમારેલી ડુંગળીનો ચમચો, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પીટેલા ઇંડાનો ચમચો ઉમેરીએ છીએ. જ્યાં સુધી તે પેસ્ટ ન બને ત્યાં સુધી અમે તેને ખૂબ સારી રીતે મિક્સ કરીએ છીએ.

6. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કણક દૂર કરીએ છીએ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરીએ છીએ અને તેને 180 heat સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે કણક લઈએ છીએ અને તેને ગોળાકાર કણક બનાવવા માટે આપણા હાથથી સપાટ કરીએ છીએ, પરંતુ કેટલાક વોલ્યુમ સાથે. અમે છરીથી કેટલાક ક્રોસ કટ કરીશું અને ઉપર લસણનું મિશ્રણ ફેલાવીશું. અમે તેને ચમચીની મદદથી સારી રીતે ફેલાવીએ છીએ.

7. ચમચી વડે અમે છરીથી કાપેલા ખાંચોને વધુ સારી રીતે ચિહ્નિત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ. ખાંચો વચ્ચે અમે લોખંડની જાળીવાળું મોઝેરેલા મૂકીએ છીએ અને અમે થોડું દબાણ કરીશું જેથી તે સારી રીતે પ્રવેશે. અમે પાન-પિઝાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 15 મિનિટ માટે મૂકીએ છીએ.

8. તેની સપાટી સોનેરી હોવી જોઈએ. તે એક મહાન ભૂખમરો છે જે આપણે ગરમ અથવા કોઈપણ વાનગીના સાથી તરીકે માણી શકીએ છીએ.