かぼちゃパン

Preparación

1. 刻んだカボチャと油をグラスに入れます。 私たちはプログラムします 15秒、速度5 カボチャを刻むために、そして 9分、100º、速度1 それを調理する。

2. 少し冷えるまで数分待ちます。

3. 小麦粉400g、イースト15g、塩小さじXNUMXを加えます。 私たちはプログラムします 30秒、速度4 その後 3分、ガラスを閉じ、スパイク速度。

4. 生地をグラスに残し、30分または1時間上昇させます。 別のレシピにThermomixを使用する場合は、ラップで覆われたボウルに生地を入れることができます。

5. その後、生地を取り除き、きれいな面に手で少しこねて、希望の形にします。 少し作業をして、パンの表面をひび割れなく滑らかに保つことが重要です。 約50gのロールを作りましたが、パンは1つしか作れません。 ドラフトのない暖かい場所で、パンを2〜XNUMX時間上昇させます。

6. オーブンを200ºに予熱します。 その温度で10分間パンを焼きます。 その後、オーブンの温度を180度に下げ、さらに5〜10分間焼き続けます（黄金色になり始めるまで）。