さいの目に切った蒸しサーモンとアイオリソースの滴が入ったクリーミーな黒米

Preparación

1. マリネしたサーモン

   鮭を味付けします。 マリネの材料をすべてボウルに入れてよくかき混ぜます。 鮭をボウルに入れ、よくかき混ぜて四方に染み込ませます。 ラップでしっかりと覆い、休ませます。 理想的には、1時間以上。 しかし、時間がない場合は直接行うことができます。

2. アリオリソースマヨネーズ

   ふたに瓶を置き、両方の油の重さを量ります。 予約しました。

3. にんにくをグラスに入れてみじん切りにする 3秒、速度7。 残骸を下げて操作を繰り返し、 3秒、速度7。 

4. 卵、レモン汁、塩を加えます。 私たちはプログラムします 20秒、速度4。 私たちはプログラムします 3分、速度4 そして、私たちは瓶から蓋の上に非常にゆっくりと油を注いでいるので、それがビーカーを通してガラスに落ちるとき、それは乳化します。 引き出して予約いたします。

   ガラスを少しすすぎ、キッチンペーパーで乾かします。

5. 黒米

   にんにく、玉ねぎ、つぶしたトマト、赤唐辛子、ピーマン、油をグラスに入れてみじん切りにする 4秒、速度5。

   さやいんげんとプログラムを追加します 10分、120º、速度1。 

    

6. ご飯を入れて炒める 3分、気温120度、左に曲がり、速度1。 

    

7. グラスにスープを入れます。

   バロマトレイに1/2枚のパーチメント紙（耐油紙）を置き、その上にサーモンを置きます。 バロマコンテナを閉じて、ガラスの上に置きます。

   私たちはプログラムします 18分、気温100度、左に曲がり、速度1。

    

8. 私たちはベースにご飯を出し、サーモンの立方体を数個、塩のフレークを数枚上に置き、最後にアリオリマヨネーズを数滴置きます。 パセリを振りかける（オプション）。