にんじんとキャラウェイパテのカナッペ

Preparación

1. ガラスに油を入れて加熱します 2分、100º、速度1。

2. その間、エシャロットをはがします。 その後、グラスに入れて3秒間刻み、スピード5にします。刃の方にピースを下げてポーチします。 6分、100º、速度1。

3. にんじんをこすって洗うのに時間がかかります。

4. 次に、皮をむいたニンニクとキャラウェイ大さじを追加します。 私たちはプログラムします 1分、100º、速度1。

5. 次に、にんじんを加え、大きく切り、温野菜のスープを加えます。 塩こしょうで味付けし、すべてを一緒に調理します 12分、100º、速度1。

6. 内容物を濾し、液体を保ちます。 これが、固形成分からブロスを分離する方法です。 にんじんは玉ねぎ、にんにく、キャラウェイをグラスに入れて戻し、 30秒、速度3。

7. 塩こしょうを調整します。 テクスチャーが滑らかで、よく広がることを確認します。 砂のようになっていることがわかったら、保存したスープのスプラッシュを追加して、 30秒、速度3。

8. 取り外して冷まします。

9. カナッペを組み立てるときは、使用するトーストをニンジンとキャラウェイパテで広げますが、完全には広げません。 むしろ、コンテンツは中央に残しておく必要があります。 トーストごとに色を変えて野菜チップスで飾ります。