アサリのタレをオーブンで焼いた焼きシーバス

Preparación

1. アサリを水と塩にXNUMX分以上入れて、地球をほぐします。 互いにこすり合わせ、冷水を流しながらよくすすいでください。 バスケットに入れて予約します。

2. まず、にんにくとパセリの油を用意します。 これを行うには、50 gの油、4つのニンニク、小さじ1/2の粗塩、パセリの葉をグラスに入れます。 細断します 30秒、速度5〜7。 ガラスから取り出して洗わない。

3. シーバスを皮を下に向けたグラタン皿に入れ、この油を上に注ぎ、よく広げて、どこにでも浸透させます。 オーブンが予熱されている間、数分間マリネします。

4. オーブンを180ºに予熱します。

5. 今度はあさりを用意します。 油、玉ねぎ、にんにくをグラスに入れてタレを作り、プログラム 7分、Varoma温度、速度3½。

6. （今度は魚をオーブンに入れて、アサリを仕上げる間にそれが行われるようにします）。

7. 次に、パン粉、ワイン、水、レモン果汁、塩を加え、アサリにパセリのみじん切りをまぶしたバスケットを紹介します。季節とプログラム 15分、Varoma温度、速度2。

8. アサリが開いていることを確認します。開いていない場合は、さらに数分プログラムします。

9. かごを取り出し、中身をお皿に注ぎます。 塩味を調整し、あさりにタレをかけて非常に熱くし、残りのパセリのみじん切りを添えます。

10. より多くのアサリを作りたい場合は、それらをバロマコンテナに入れ、残りのレシピも同じようにします。アサリを開くときのためにスペースを残しておく必要があることに注意してください。

11. アサリを添えて魚を提供しています。 通過してはいけないので、魚の先に注意してください。 シーバスが大きすぎない場合は、15ºで20〜180分で十分です。