アスパラガスとほうれん草のクリーム

Preparación

1. アスパラガスを洗い、最も柔らかい部分（写真全体に見られる先端）を残りの部分から分離します。 他の部分、最も難しい部分は、立方体に切り刻み、より繊維質であると考える部分を剥がします。

2. チップをバロマコンテナに入れて予約します。

3. 玉ねぎをグラスに入れます。 ほうれん草とさいの目に切った茎も。 20gのオイルを追加してプログラムします 4分、120°、速度1.

4. プログラムされた時間の終わりに、ブロスを追加します。 ガラスを覆い、その位置にバロマを置きます。 私たちはプログラムします 20分、バロマ温度、速度1.

5. 20分後、バロマコンテナを取り出して予約します。

6. ビーカーを入れて、中にすべてを粉砕します スピード30で9秒.

7. 私たちはすでにクリームの準備ができています。 アスパラガスのチップを入れたボウルに入れて、スティックで調理しました。 各ボウルに生のエクストラバージンオリーブオイルを少しずつ注ぎます。