アロマハーブソース

芳香性のハーブソースがどれほど美しく明るい緑色をしているのか見たことがありますか？ それはから作られています パセリ、バジル、ミント にんにくのおかげでスパイシーな感じがします。

とてもシンプルなソースで、いろいろな調理に使えます。 それは私たちを助けます 同行する 野菜 と蒸し魚。 シンプルなパスタサラダのビネグレットソースとしても。 私たちは家庭で最もよく使用しますが、マメ科植物に同行することです。 ひよこ豆や白インゲン豆と一緒に食べるのが好きです。 このアロマティックハーブソース大さじXNUMX杯と良質のオイルを少しずつ加えます。 混ぜてすぐに食べられます。

それはまた別の良いことを持っています よく保つ 冷蔵庫の中。 瓶に入れ、表面が酸化しないように油を注ぎ、密閉します。 これはそれが少なくとも10日間保たれる方法です。

具材の量で遊ぶことで、私たちの好みに簡単に合わせることができます。 あなたは細心の注意を払う必要がありますが アンチョビ 彼らは多かれ少なかれ塩辛いことができるので。

アロマハーブソース

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このソースの色と強烈な風味は、私たちの料理にとてもよく合います。

• マイラフェルナンデスジョグラー

• レシピタイプ： ソース
• カロリー： 310
• サービング： 250 g

• 準備時間： 5M
• 調理時間： 2M
• 合計時間： 7M

材料

• パセリ15g（葉のみ）
• バジル15g（葉のみ）
• ミント10g（葉のみ）
• オリーブオイル80g
• 2アンチョビ
• 新鮮なチャイブ100g
• 10gのケーパー
• レモンジュース40g
• にんにく大にんにく1個（小さめ2個）
• 塩こしょう

Preparación

1. パセリ、バジル、ミントの葉をよく洗って乾かします。 グラスに入れます。 アンチョビ、ケッパー、レモンジュースを追加します。 また、チャイブを入れ、皮をむき、四分の一に切りました。 皮をむいたにんにくも加えます。 私たちは中に押しつぶします 10秒、速度9。 パスタを刃に向かって下げます。

2. ふたの上に容器を置きます。 バランスボタンを押してオイルを計量します。 コンテナとプログラムを削除します 1分、速度4 そして、ガラスをつけた状態で、油を少しずつ加え、蓋の上に落とします。

3. 時間の終わりに、ソースが乳化されていることを確認します。 私たちはソースを味わい、アンチョビに応じて塩を修正します。 挽きたての胡椒をふりかけます。

札

ソース100gあたりのカロリー計算。

詳しくは - アンパピヨートの野菜

出典-Thermomixを使用したクッキングから適応したレシピ

このレシピをThermomixモデルに適合させます