イカのトマトソースとラム酒

Preparación

1. 玉ねぎは皮をむき、四分の一に切ります。 にんにくも皮をむきます。 玉ねぎ、にんにく、油をグラスに入れます。 私たちは中に噛みます 速度4で5秒。

2. 私たちはプログラムします 10分、温度120度、速度1.

3. 次に、つぶしたトマト、つまみの塩、砂糖を加えて、他の人のために調理を長引かせます。 10分、温度100度、速度1。 最後に私たちは 5秒、速度5。

4. ソースを刃に下ろし、洗ってみじん切りにしたイカを加えます。 私たちはのために揚げます 5分、温度120º、左に曲がり、スプーンの速度。

5. ラム酒と水を加えてプログラムします 30分、温度100º、左に曲がり、スプーンの速度。

6. 時間の終わりに私たちは料理をチェックします。 ソースが非常に水っぽい場合は、少量の水で薄めたコーンスターチ大さじ5を加え、塩とコショウを加え、さらに[b] XNUMX分間調理を続けます。バロマ温度、左に曲がり、スプーンの速度

7. イカがやわらかいことを確認して終了します。 みじん切りにしたパセリ（オプション）を少し振りかけ、白ご飯と一緒に盛り付けます。