インクのイカ

Preparación

1. 玉ねぎは皮をむき、四分の一に切ります。 にんにくも皮をむきます。 私たちは中に噛みます 速度4で5秒。 タマネギから余分な水を取り除き、排水します。

2. その間、グラスに油を入れて加熱します 5分、Varoma温度、速度1。 時間が経つと、玉ねぎのみじん切りとにんにくを加えて炒めます 10分、Varoma温度、速度1。

3. 次に、砕いたトマトを追加し、他の調理を延長します 10分、Varoma温度、速度1。 最後に私たちは 5秒、速度5。 ソースを刃に下ろし、洗ってみじん切りにしたイカを加えます。 私たちはのために揚げます 5分、Varoma温度、左折、スプーン速度。

4. 時間の終わりに、少量の水で希釈したイカ墨と白ワインを追加し、プログラムします 25分、Varoma温度、左折、スプーン速度。

5. 時間の終わりに私たちは料理をチェックします。 ソースが非常に水っぽい場合は、少量の水に大さじXNUMX杯のコーンスターチを加え、塩とコショウを加えて、別の料理を続けます 5分、Varoma温度、左折、スプーン速度。 一方、ソースが結合している場合は、塩とコショウを追加して調理を延長するだけで済みます 2分、バロマ温度、左折、スプーンスピード.

6. イカがやわらかいことを確認して終了します。 みじん切りのパセリを添えてふりかけます。