オリジナルティラミス

Preparación

1. 冷蔵庫から卵を取り出し、卵黄を白身から分離します。 必要なのは2つの明確なものだけなので、それらを分離するときはXNUMXつを脇に置いておきます。

2. ダークチョコレートをスプレーします ターボブースト。 持ち帰り予約

3. ガラスは非常によく洗浄して乾燥させます（白を取り付けるために重要です）。 蝶を刃にのせ、卵白2個と塩を加えます。 私たちはプログラムします スピード2分半で3分。 ビーカーなし。 大きな容器に入れて取り出して予約します。

4. 卵黄と砂糖をグラスに入れます。 私たちは中に打ちます 速度30で4秒。

5. マスカルポーネを追加し、もう一度叩きます 速度20で3秒。

6. 予約した白を注ぎ、包み込むような動きで、へらを使ってゆっくりと混ぜます。 予約しました。

7. ティラミスを組み立てます。写真のようにメッキリングを使ってプレート上で組み立てることができますが、リングがない場合は、大きな容器または個別の容器で組み立てることができます。 。

8. コーヒーとワインを混ぜます。 私たちはコーヒーにビスケットを浸し、選択した容器の最初の層としてそれらを置きます。 それらの上に、私たちが作ったマスカルポーネクリームのたっぷりの層、スポンジケーキの別の層とクリームの別の層を置きます。

9. 冷蔵庫に3時間以上入れます。

10. サーブの瞬間に、予約したチョコレートの粉末を表面に振りかけます。