カバと頬

私たちはずっと前にそれを発見しました 頬の準備が簡単 そしてこれらの頬はカバに加えて シンプルは壮観です。

彼らはあなたのための最初のコースとして理想的です クリスマスメニューや特別なお祝い さらに、事前に作成して、他のレシピのためのより多くの自由時間を持てるようにすることができます。

「もっと知りたいですか...？」のセクションをお見逃しなく。 あなたが見つける場所 トリックとヒント 彼らがあなたにぴったりになるように。

これらのカバチークについてもっと知りたいですか？

このレシピを作るために私は使用しました 骨なしポークチーク。 ウェブがないように、肉屋によく掃除してもらいます。

ソースが酸性になりすぎないように、選択することが重要です 適切なカバ。 それらはすべてそれだけの価値があるわけではなく、品質が高ければ高いほど、ソースは良くなります。

使う セミドライ、ドライまたはエクストラドライ ブリュト、エクストラブリュト、ブリュトの性質よりも糖分が多い傾向があります。 このようにして、ソースはかなりバランスが取れます。

調理時間 サイズによります 頬の。 通常は1時間で十分ですが、肉がまだ柔らかくて蜂蜜になっていない場合は、少なくとも10分以上調理を延長することをお勧めします。

サーベル ソースのスイートスポット 簡単すぎる。 スプーンを差し込んで、ナパダが出てくるのか、ソースがかかっているのかを確認するだけです。 それが非常に液体である場合、それはスプーンを汚すだけであり、それがその時点である場合、それはクレープの塊、液体のようなテクスチャーを持ちますが、ボディがあります。

へ ソースを濃くする ガラスから肉とニンジンを取り除き、ビーカーなしで5分間、120度、速度1でプログラムする必要があります。 TM6をお持ちの場合は、「増粘」モードを使用することもできます。

あなたも使用することができます 古典的なトリック コーンスターチまたはコーンスターチを少し加えて濃くしますが、頬を粉にした場合は必要ありません。

サーブするとき、あなたは彼らに無数の付け合わせを添えることができます。 通常は通常です マッシュポテト、大好きで、普段よく使っています。 しかし、 シンプルなアップルソース、の リンゴとパースニップ またはの さつまいも それはたくさんの色をもたらします。

頬はできるレシピです 事前に行う。 少なくとも3日間は完全に冷蔵してください。

することもできます congelar。 この場合、保存性を高めるために、肉をソースでしっかりと覆うことを忘れないでください。

詳しくは - 頬を使った10の壮大なレシピ / 強化マッシュポテト / シンプルなアップルソース /  ピューレにリンゴとパースニップを飾る / クリーミーなサツマイモのピューレ

このレシピをThermomix®モデルに適合させます