キッベ、レバノン餃子

Preparación

1. ブルガーをたっぷりの熱くて少し塩辛い水で水和させます。 時々かき混ぜて、3時間ほど休ませます。 排水します。

2. ガラスに玉ねぎを入れてつぶします 5秒、速度5。 撤退します。

3. 今度は脂肪や骨のない刻んだ子羊の肉と細切りを追加します 5秒、速度8。 残りを下げ、肉が細かく刻まれるまで、もう一度または必要に応じて操作を繰り返します。

4. 生地の残りの材料に加えて、予約してプログラムした玉ねぎを追加します 30秒、速度4 よく混ぜます。

5. この混合物を取り出し、十分に覆われた容器に約12時間保管します。

6. 刻んだ子羊の肉を骨や皮なしで入れ、コリアンダーとミントの葉をグラスに入れてプログラムします 30秒の速度8。 撤退します。

7. ガラスを洗い、よく乾かします。 玉ねぎとにんにくを加えてプログラムする 5秒、速度5。

8. 蓋と壁の残りを下げ、油を加えて調理します 5分、バロマ温度、速度1。

9. スパイスとプログラムで肉を追加します 10分、バロマ温度、速度1。 撤退します。

10. そもそも作った生地の一部（ミートボールくらいの大きさ）を取り、平らにします。 中央に少し詰め物を入れてコロッケのように閉じ、端をくちばしの形にします（コロッケのように丸みを帯びていません）。

11. すべてのキッベができたら、豊富な油で揚げるか、オーブンでオリーブオイルを少しずつ注ぎ、20度で180分間調理します。