カリカリ海老のネムロール パイナップルソース添え

Preparación

1. ニームロール

   生姜とコリアンダーをグラスに入れてみじん切りにする 3秒、スピード7。 へらを使って、材料をグラスの底まで下げます。

2. 油を加えて揚げる 2分、120º、速度1。

3. エビ、パイナップル、酢を加えて炒める 3 分、120 度、左に回転、スプーン速度。

   調理液を集めるためにボウルの上に置かれたバスケットに入れて（この液体はパイナップルソースに使用します）、10分間冷まします。

4. 少量の油を入れたフライパンを用意します。

5. ライスペーパーのウエハースを取り出し、約10秒間水に浸します。これにより、ライスペーパーが水分を含んで扱いやすくなります。

   ウエハースをテーブルの上に置き、スプーン一杯の詰め物を一方の端に置き、半分まで巻きます。 端を内側に折り込んで丸めて完成です。

   重要: ロールは調理中に開かないようにしっかりと締める必要があります。

   ロールの最終端を下にして置きます。

   詰め物がなくなるまですべてのロールを成形します。

6. 中火にかけたフライパンで、ロールの両側に黄金色になるまで焼き色を付けます。

7. パイナップルソース

   ガラスの蓋の上に水差しを置き、油の重さを量ります。 予約しました。

8. 保存しておいた調理液、パイナップル、パイナップルから出るジュース、生姜をグラスに入れます。 私たちは押しつぶします 10秒/スピード5。 残りをブレードの上に下げます。

9. 卵、レモン汁、塩を加えます。 ビーカーを蓋の上に置き、プログラムします 1分、スピード5 ジャグからのオイルを蓋のネジで取り込み、乳化させます。

10. わさびを加えて混ぜる 10秒レベル5。 

    温かいネムにレタス、レモン、パイナップルのソースを添えてお召し上がりください。 楽しむ！