クリスマスのプディング

Preparación

1. 古くなったパンを刻むことからレシピを始めます。このため、指で少し砕いて、 15秒、速度7。 引き出して予約いたします。

2. 小麦粉、重曹、スパイスミックス、シナモンを混ぜる 速度20で5秒。 蓋を開ける前に数秒待ちます。 引き出して予約いたします。

3. ナツメヤシ、プラム、ドライアプリコットを 4秒、速度6。

4. さくらんぼ以外の残りの果物を追加します。 ワインと水を注ぎます。 私たちはプログラムします 7分、100度、速度1、左折。 時間が経つと、取り外して予約し、冷まします。

5. 中にバタークラッシュを入れます 5秒、速度8。 バターを刃に向けて下げ、蝶を所定の位置に置きます。 砂糖とプログラムを追加します 2分、速度3/1。

6. 私たちはプログラムします 15秒、速度2。 口から卵を入れ、5秒ほど置いてからもうXNUMX個入れます。

7. 蝶を取り除き、パン粉、冷たい果物の混合物、さくらんぼ、小麦粉の混合物を追加します。 私たちはプログラムします 2分、ガラスを閉じ、スパイク速度、左折。

8. 1750 ccの型、つまり1750gの水を保持する型にグリースを塗ります。 金属、ガラス、セラミックのいずれかをお勧めします。 ベースもグリースを塗ったパーチメント紙の輪で覆います。

9. 混合物を容器に入れ、絞ってコンパクトにします。 油を塗ったベーキングペーパーの別の円でそれを覆い、内側ができるだけ気密になるように外側を結ぶアルミホイルで閉じます。

10. 私たちの型に合う鍋に、底（または小さな逆さのプレート）にラックを置きます。 水を入れますが、あふれないように水を入れ、沸騰するまで加熱します。 水の準備ができたら、火傷しないように注意しながら型を中に入れます。 鍋に蓋をして、再び沸騰するのを待ちます。 すでに泡立っている場合は、適度に沸騰し続けるように温度を下げます。 従来の方法でシチューを作るよりも少し早く「チャップチャップ」を作る必要があります。

11. 8時間蒸します。 水が不足しないように頻繁に監視することが非常に重要です。 型の3/4を常に覆う必要があり、水を追加する必要がある場合は、蒸気をカットしないように温水にする必要があります。

12. 時間が経つと、ケーキを作るときのようにクリックして、完成したことを確認します。 スティックはきれいに出てくる必要があります。生地が詰まっている場合は、調理を続ける必要があります。

13. 取り外して15分経過させてから型から外します。 隙間がないように、ベーキングペーパーでしっかりと覆います。 次にアルミホイルで覆います。

14. 涼しく乾燥した場所で予約します。これらの特徴を備えたパントリーがあれば完璧です。 冷蔵庫に保管することもできます。

15. 数週間前に行う場合は、毎週コニャックまたは別の酒に浸す必要があることを忘れないでください。

16. 4〜5日前に行う場合は必要ありません。

17. 消費する当日、再度2時間蒸します。

18. サーブの時に、それをフランベする人がいます。 それはまたで提供することができます イングリッシュクリーム.