（10票）
読み込んでいます...
今日は甘いものをプレイしてください！ そしてさらに、 少しずつ だからあなたは詳細を失うことはありません。 もう言い訳はありませんね
確かに私はあまり甘くないですが、やりたいです プレゼントするデザート または食事やおやつを食べたらテイクアウトします。 私は別のデザートからカスタードを残していて、このチノワーズを Carmelaのブログ.
家で彼らはそれを取りました 朝食をとる ミルクに浸して、美味しかったとのことでした。 広がりも大きいので、少し手間をかけても非常に大きなチノワーズが出ます。
過ごすのにも良い方法です クレマパステラ 私たちが別のデザートのために作った（またはこれのために明示的に作った）こと。
クリームとチョコレートのチノワーズ
おやつにあげたり、取ったりするレシピ。
- アイリーンアルカス
- レシピタイプ： 朝食
- サービング： 12
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
大衆のために：
- 強力な小麦粉375g
- フレッシュイースト15gまたはドライプレスイースト1袋
- マーガリン50g
- 砂糖100g（元のレシピでは50g入れていましたが、砂糖が足りないようでした）
- 1エッグ
- ヨーグルト100g
- 50 ml de leche
- ダークチョコレートまたはミルクチョコレートの1バールは大きなピースを取ります（オリジナルにはありませんが、私はそれが好きです）
- 溶き卵1個を塗る
輝く：
- アプリコットジャムと水で輝きをプラス
- 小さじ2 バニラエッセンス（オプション）
- 大さじ1。 大豆レシチン（オプション、追加しませんでした）
- 大さじ1。 はちみつまたは転化糖（オプション）
ペストリークリームの場合：
- 全乳500g
- 100シュガーg
- 3の卵
- コーンスターチ30g
- バニラエッセンス15滴またはバニラシュガー大さじXNUMX
Preparación
まずは生地から始めます。
まず、液体成分をさらに焼き戻します。 このために、マーガリン、卵、ヨーグルト、ミルク、オプションの材料、蜂蜜、バニラエッセンスを追加します。 私たちはプログラムします 4分、温度37°C、速度1。
次に、残りの材料を追加します。 混ぜる 6秒間の速度5 その後 3分のスパイク速度 捏ねる。 ガラスを開けて、作業台の上で手で捏ね終えます。
時々あなたはより多くの小麦粉を必要とするかもしれません（ブランドによって異なります）。 弾力性のある塊が必要ですが、それは私たちの手にくっつきません。
生地がXNUMX倍になるまで布やプラスチックフィルムで覆って休ませます（約XNUMX時間半かかります）。その間に、カスタードクリームを用意します。
次に、ペストリークリームのすべての材料をグラスに入れてプログラムします 7分、90º、速度4。
生地の体積が40倍になったら、もう一度こねて空気を取り除き、広げて30×XNUMXcm程度の長方形にします。
冷めたり温めたりするカスタードクリームを広げ、チョコチップを入れます。
ジプシーの腕のように生地を丸めます。
-
クリームを上に向けて、グリースを塗った型（マーガリンまたは溶かしたバターを入れたもの）に入れる約3本の指の厚さの部分をカットします。 サイズをXNUMX倍にするためのスペースを確保するために、それらを互いに分離する必要があります。
-
再び、体積がXNUMX倍になり、型全体を占めるまで上昇させます。
-
繊細に溶き卵を塗り、予熱した200ºC（Iは180ºC）のオーブンに30〜40分入れます。 焦げ目が早すぎる場合は、アルミホイルで覆い、焼き上げます。
-
カップにアプリコットジャム大さじ2と水大さじ2を混ぜ、20秒間かき混ぜて電子レンジで加熱します。 それを取り除くとき、私たちはそれを再びかき混ぜて、それを輝かせるためにすべてのチノアを磨きます。
札
このデザートは問題なく冷凍できます。 焼いたら、冷まして個別にカットします。 食べる部分を取り出すことができるように、ジッパー式クロージャー付きのフリーザーバッグに入れています。 室温で約6時間解凍するだけです。
TM21との同等性
ああ、すごい、そしてそれはまた非常に良い存在感を持っています、私はデザートが好きなのでそれは本当にあまり甘くないのでそれをするために小麦粉と酵母を買うつもりです、私はあなたのブログが大好きです!!!
アンジェラ、どうもありがとうございました。 どうなるか、気に入ったら教えてください。 そして何よりも甘さの点であなたにはどのように見えますか...それは砂糖が不足しているように私にはいつも思われるので... hehehe。 あいさつと良い週末！
アイリーン、今日はなんてクールなレシピだろう！間違いなく、とてもよく説明され、詳細に説明されている。生地がスポンジ状に見えるので、できるだけ早く作るためのスペースを見つけるつもりだ……
そのまま作ります（ミルクチョコレートを入れます、ははは）今週末の朝食はとても美味しいとお伝えします。たくさんお時間をいただき、誠にありがとうございます。写真とそれをとてもよく説明するのはたくさんかかりますあなたは素晴らしいです
ええと、エスター、あなたが最後にそれをしたかどうか、そしてあなたが家でそれが好きかどうかを教えてくれます。 コメントを残してくれてありがとう！
こんにちは、私はこのレシピが本当に好きです、そして私は今週末にそれを作ります、私の子供たちはケーキが大好きです、そして彼らは私を一日持続させます、彼らはこれに驚かれることでしょう。 コーンスターチの代わりに、私が使わないのなら、小麦粉でできるかどうか教えてほしい。
多くの金持ち金持ちありがとう
こんにちはカルメン、あなたがそれを気に入ってくれてとてもうれしいです。 コーンスターチを使用して、独特の食感を与えるペストリークリームを作ります。 小麦粉で作ることもできますが、より「粗い」食感のカスタードクリームが残ります。 小麦粉の正確な量はわかりませんので、お好みになるまで少しずつ加えることをお勧めします。 私が知っているのは、それがコーンスターチよりも濃くなるので、コーンスターチのレシピが言うよりも少ない量を追加する必要があるということです、いいですか？ 教えてくれます！
こんにちはアイリーン！ なんてパイント!! 私は確かにすぐにそうします。 ヨーグルトは自然ですか？ ありがとう！
はい、ヨーグルトは自然です。
間違いなく素晴らしい私はそれをしなければなりません。 でも、最初にお願いしたいのですが、数日前、私が持っているt31とt21の速度が同等であるのを見たのですが、見つかりません。 リンクを張って頂けませんか…ありがとうございました、このまま続けてください。
こんにちはアンジェラ、ここにリンクがあります： http://www.thermorecetas.com/2012/02/27/cocinar-con-thermomix-tm31-y-tm21/
優れた！！！！！！！！！！！ （先日、ビスケットとチョコレートケーキのレシピはあるかと聞いたところ、友達から渡されたものはここに置いていかなかったとのことでしたが、とても美味しくて軽いです。 。）大きなチューリップタブ、500グラムのバリューブランドチョコレート、パフペストリークッキー、リカー43、ミルクのパッケージ。 バターは電子レンジで溶かし、溶けたらチョコレートパッケージを入れて泡だて器で混ぜ、ミルクとお酒を一気に加えます。クッキーは濡れて残ります。クッキーとチョコレートを重ねます。 。キス。
ありがとうイザベル！ 良いレシピ。
どれほど独創的で...そしてそれは見栄えが良く、あなたがどのように段階的に取り組んだかわかりません...あなたは本当に素晴らしいです。
間違いなく私はそれを試してみるつもりです、そしてそれが私にとってどのようにうまくいくかをあなたに話します...私は来週必ずそれをします。 このように続けます。 ありがとう
Nuria52さん、どうもありがとうございました。説明文よりも写真で見やすい方もいらっしゃると思いませんか？ あなたがそれを気に入ってくれてうれしいです。 教えてくれます！
さて、今日の午後にやったのですが、美味しいと言わざるを得ません！ 家ではとても楽しかったです、アイリーンありがとうございました!!!
ニース・ネルウェン！ それがうまくいったこと、そしてあなたがそれを気に入ってくれたことをとてもうれしく思います。 甘さはいかがですか？ 砂糖50gまたは100gで十分ですか？
甘さ抜群、100グラム入れました。 お菓子が私を失うので...私はチョコレートを入れて過ごしましたが、heheheあなたが共有するこれらの素晴らしいレシピを本当にありがとう😉
こんにちは、あなたは素晴らしかったです、私はそれを書き留めています、そしてそれはまもなく落ちるでしょうそしてそれは私が好きなものでチョコレートを持っています。 これは一口投げておやつを食べる写真です!!!!!
グッドジャッキー！ さて、教えていただけますが、何より、100グラムの砂糖の甘さを教えていただければと思いますね。 私たち全員が完璧なレシピを手に入れるかどうか見てみましょう。
こんにちはアイリーン！ すごい ！！ はちみつ、バニラエッセンス、砂糖50個を加えて、本当に美味しかったです。 私にとっては完璧でした。 この素晴らしいレシピをありがとうございました！
なんて素敵なMªM！ 情報をありがとう。 私はそれを心に留めています！
こんにちは、私はクリームチノワーズを作って、それが出てきたときにそれを焼くときに見るようにしました、生地はそれを伸ばすのに費用がかかりました、私はそれを伸ばすときにクリームが残っていましたそしてそれを切って型に入れるときそれはそれほどきれいではありません写真のようにクリームが入っていますが、うまくいくといいのですが、いつもベーキングに成功していて、このレシピには抵抗できなかったパイントがあります。 ご挨拶、そしてそれが私にとってどのようにうまくいったかをお話しします。
こんにちはisbael！ まあ、カットがきれいではないので心配しないでください、実際、それが再び成長するときすべてが隠されているので、実際には後で気付かれません。 後でそれを焼いてブラシをかけるので、それがどのようにうまく隠されているかがわかることを覚えておいてください。 最終的にどうなりましたか？
私は今週末にそれをやっています、私の夫が乳糖不耐症であるためにひまわり油のバターを変更した唯一のことは、生地がそれを伸ばすのに私に多くの費用がかかった理由だと思います、私は知りません、最終的にどうなるか見てみましょうが、レシピで何かを変更すると、最後に災害が発生します。
ええと、アンジェラ、心配しないでください、重要なことは、それが固まらないように彼女がイーストをうまくやるということです。 教えてくれます！ がんばろう。
アイリーンが行く、なぜ生地が上がっていないのかわからないので、まったく逆ではないにしてもスポンジは何も残りません、そして酵母はパン屋からのものであり、私はあなたが行ったすべての手順に従った、私がすでに言っている唯一の違いはあなたそれは油で、取り出したときは非常にベタベタしていて、手から離れるまで小麦粉を少し加えなければなりませんでしたが、わかりません。ローラーでうまく装着できませんでした。引っ込められました。大きな頭で誰も私を殴らないので、正しくなるまでもう一度やり直さなければなりません。とにかく、後で食べられるかどうかを確認するためにオーブンに入れます。キス
こんにちはアイリーン、レシピは素晴らしいです…。、それらのすべてのように、とても一生懸命働いてくれてありがとう。 今日は午後にこのレシピを聞いてみますが、明日食べるので、カスタードクリームを運ぶときは、翌日まで冷蔵庫から出せないかという問題があります。 どうもありがとうございました。それについてお話しします。
こんにちはモニカ、今まであなたのメッセージを見ていなくてごめんなさい。 今はまだ冬で夜は涼しいので、涼しい場所に置いて太陽から遠ざけても問題ありません。 もちろん、残ったものは冷蔵庫に入れなければなりません。
アイリーン、お返事ありがとうございます。結局できなかったのですが、今週末までにそうなることを願っていますので、お伝えします。 どうもありがとうございました。
私はこのウェブサイトに魅了されています、私は何ヶ月もレシピを作っています、そしてそれらはすべて素晴らしかったです。 私は同僚や友人にそれをお勧めしました、私たちは皆魅了されています。
ロイヤルイーストを入れてもらえないか知りたいのですが。
おかげで、よろしくお願いいたします。
こんにちはAccitana、生地やペストリーにはロイヤルイーストを使用できません（これはケーキ、マフィン、およびそのタイプのデザートにのみ使用できます）。 よりパンのようで、（オーブンからふくらませて）大きく成長させる必要がある残りの生地、STRENGTH FLOUR、FRESH YEAST、またはDRY BAKERYYEASTは必須です。 毎日フォローしていただき、レシピをご用意いただき、誠にありがとうございます。 ではごきげんよう！
こんにちは、それが何であるかを持っている酵母、、、ロイヤルタイプのdパウダー...または彼らがメカドナで販売している冷蔵庫にある小さな正方形???疑問を解決してくれてありがとう
こんにちはカルメン、酵母は新鮮なもの、冷蔵庫の中にある小さな正方形です。 生地（この場合のようにパンタイプ）に関しては、天然酵母、パン酵母（生きた酵母）を使用する必要があることを忘れないでください。 そして、ケーキ、マフィン、ドーナツには…ロイヤルイーストが使われていますが、これは天然ではなく、化学粉末です。 幸運な！
こんにちは!!!!。さて、今日はこれを甘くして美味しいです。天然のヨーグルトがなかったので、バナナと砂糖のいずれかを追加し、75グラムと大さじXNUMX杯の蜂蜜、私がいつも使用する小麦粉を追加しましたシンプルな小麦粉です。私はパン屋で働いており、パンやケーキに使用されています。小麦粉の唯一の違いは、挽いた小麦粉です。実際、生地に小麦粉を数粒加えたのは、なにを入れて見事に出てきました!!!!!!少し焦げ目をつけた卵は、もう自然に光っているので、光を加える必要はありませんでした。ありがとうございました。レシピ ！！！！
こんにちはノエリア、なんて良いニュースでしょう！ あなたがパン屋で働くならば、あなたは専門家になるでしょう。 私はとてもうれしいです、そしてあなたの修正はとてもよく見えます。 ご意見ありがとうございます！
こんにちは、私はレシピを作りました、そしてそれは成功しました、あなたは皆それをとても気に入りました。それを公開してくれてありがとう..私はあなたのレシピを試し続けます..挨拶
ナインさん、ありがとうございました。とても嬉しいです。
レシピはとても良くて簡単です。 朝食に作るのもとても良いです。
あなたがそれを気に入ってくれてとてもうれしいです、それは朝食の代わりに工業用ペストリーを使う良い方法です。 ありがとう！