クリームパイ

Preparación

1. ケーキをご用意しております...

2. 名誉を170ºに予熱し、直径約22センチの型を用意し、必要に応じてグリースを塗ります。

3. 蝶をグラスに入れます。 卵4個と砂糖を入れました。 私たちはプログラムします 6分、37º、速度4 カップを外します。

4. 以下のスケジュールを立てます 8分、速度4、ビーカーなし。

5. プログラミングによって機械を動かします 2分、速度2 そしてその時、ノズルから油、小麦粉、コーンスターチ、イーストを少しずつ加えていきます。

6. 蝶を取り除き、ケーキ生地を型に入れます。

7. 170ºで約35分間焼きます。

8. シロップを作ります...

9. グラスに水、砂糖、ジュースを入れます。 私たちはプログラムします 10分、100º、速度2。 ガラスからシロップを取り除き、予約します。

10. クリームを用意します。

11. 牛乳500g、卵黄、砂糖、コーンスターチをグラスに入れました。 私たちはプログラムします 8分、90º、速度4.

12. クリームをボウルに入れてフィルムで覆い、フィルムがクリームに触れるようにします。

13. XNUMXつの準備（スポンジケーキ、シロップ、クリーム）が冷えたら、グラスを準備します...

14. チョコレートをグラスに入れ、プログラミングでおろします 10秒、速度7。 ガラスから取り出します。

15. チョコレート180gをグラスに入れ、グレーティングを仕上げます。もしあれば、カカオバターを入れます。 3分、50º、速度2.

16. すりおろしたチョコレートの残りを追加し、プログラム 2分、速度2.

17. ケーキが冷えたら、型を外して水平にカットします。 ケーキのベースとなる部分とクリームを覆う部分の両方に、スプーンでシロップを追加します（シロップは冷たい方が良いです）。 次に、スポンジケーキのベースに、これも冷たいペストリークリームを配ります。 もうXNUMX枚のスポンジケーキで覆い、ケーキの上にチョコレートのアイシングを注ぎます。