グラタンにんじん

Preparación

1. ガラスにXNUMXリットルの水を入れて加熱します 8分、100º、速度1。

2. にんじんをこすり洗いしながら。 端を捨てて、バイアスで2cmの厚さに切ります。 バスケット内で予約してください。

3. 水が温度に達したら、蓋を外し、ガラスの中にバスケットを置きます。 閉じてスケジュールする 5分、100º、速度4。

4. 時間が経つと、バスケットを取り出し、にんじんをボウルに入れます。 オイル、クミン、オレガノでドレスアップ。 にんじんのかけらがよく染み込むようにスプーンで混ぜます。

5. 調理用の水を捨て、ガラスを洗わずにバターを溶かして 1分、100º、速度1。 小麦粉を加えて混ぜる 速度30で2秒。 ミルク、ナツメグと塩のピンチを注ぎます。 プログラム 4分、100º、速度3。

6. にんじんのスライスをオーブンで焼くことができる皿または皿に置きます。 ベシャメルソースをかぶせ、粉チーズをふりかける。 トーストしすぎないように、5ºで約180分間グリルします。

7. すぐに取り外して提供してください。