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この グルテンフリーのスポンジケーキ レモンとブルーベリーはフレッシュでわずかに酸味があり、一年中いつでも完璧です。
それは、他の成分と同様に、グルテンを含まないアーモンド粉とキャッサバ澱粉で作られています。 セリアック病に適しています。
愛 レシピ 彼らが運ぶこと ブルーベリー ケーキ全体に風味と色が広がっているからです。 したがって、分割すると、青みがかった斑点が点在していることがわかります。
グルテンフリーのアーモンドとブルーベリーのスポンジケーキについてもっと知りたいですか？
できますか あなた自身のアーモンド粉 皮をむいた生アーモンドを使用し、Thermomixで粉砕します。
から キャッサバまたはマニオック XNUMXつの異なる製品が得られます。 XNUMXつは小麦粉で、もうXNUMXつはでんぷんです。これは小麦粉よりも細かく、コーンスターチに非常によく似た食感を持っています。
私は問題なくそれを見つけます ラテンアメリカの製品店。 ですから、家の近くにあるものを利用して見てみると、他の非常に興味深い製品もきっと見つかります。
El 苦いアーモンド抽出物 着用する必要はありませんが、持っている場合は着用してください。 レモンエキスを使用して柑橘系のタッチを高めることもできます。
このケーキを 特別なおやつ ホイップクリームやクレームフレーシュを添えて、最も純粋なフレンチスタイルでお召し上がりください。
このグルテンフリーのレモンとブルーベリーのスポンジケーキはパンチを詰め込んでいます。 10〜12スライス.
Yの それを保つ とても簡単です。 室温で1〜2日ですが、冷蔵庫に入れておくと5日まで持続します。
詳しくは - いちごとブルーベリージャム / 基本レシピ-自家製イーストパウダー
おはようマイラ私はすでにそれをするのを楽しみにしています
コーンスターチの代わりにでんぷんを使用できますか？ そして酵母、なぜそれを置き換えることができるのでしょうか？ まあ私は持っていません
どうもありがとうございました
こんにちはMカルメン：
でんぷんはコーンスターチの代わりに問題なく使えると思います。 しかし、ケーキが上がるように、酵母はyesまたはyesを使用する必要があります。
私は自家製酵母を使用していますが、購入したものを使用することもできます。ロイヤルまたは他のブランドにすることができます。 タイガーブースターですら。 XNUMXつすべてが同じであり、同じ効果があります。
キス！！
こんにちはマイラ。 混ぜたい場合、スペルト小麦粉と小麦粉をいくら追加する必要がありますか？ ブルーベリーとドライアプリコットを持っているので、バラバラにして使います。 ありがとう
実は、グルテンが含まれているので、小麦を使ってスペルト小麦を試したことがありません。家ではセリアック病の料理をしていますが、実験する必要がある場合は、小麦粉150gとスペルト小麦60gを使用します。
テストがどのように進んだか教えていただければ幸いです。 😉
キス！