ケール、スパークリングライス、ポートベローカレーを添えたワイルドサーモンの串焼き

さて、今日のレシピはどうですか？ すごいですよね？ ええと、名前で怖がらないでください、精緻化はこれ以上簡単ではありません。 今日は父の誕生日を祝っていたので、父は恋をしているので さまざまな味とアジア料理 私は特に彼のためにこの料理を考えました。 いつものように、重要なことは良質の製品を使用することです。

このレシピを準備するために、私は幸運にも ウラボックス そして、真実、私は喜んでいます。 それはとして働く最近のスペインの会社です オンラインスーパーマーケット実店舗がないため、全国のさまざまなサプライヤーと連携しています。 彼らは自分たちを「アンチスーパー」と定義しているので面白いです。彼らは買い物をするためのより良い方法があると言っているので、尻尾やバッグを運ぶなど、スーパーの重い部分を節約できます。 私が一番好きだったのは、新鮮な製品が本当に新鮮であるということです。つまり、地元の生産者や良い市場から来ているということです。 ご近所 （たとえば、サンアントン市場のマドリードの場合）。 だから、買い物に急いでいるときはいつでも、彼らは非常にうまく機能し、あなたは多くの時間を節約するので、私はそれをお勧めします!!!

次に、このレシピで使用した製品を詳しく見ていきます。

天然の鮭 - 名前が示すように、それは養殖鮭の反対です。 その濃い赤色、繊細な風味、そしてクリーミーな食感は比類のないものです。 大西洋から来たものは持続可能性の点であまり適していないので、野生のアラスカサーモンを消費することをお勧めします（これらの帯水層は乱獲されすぎています）。

ケール - その巨大な特性のために、このケールはいわゆる「スーパーフード」のグループに完全に参入しました。 コラードグリーン、キャベツ、ブロッコリーの風味が漂う巻き毛のキャベツです。 驚いたことに、それは持っています 牛乳よりもカルシウムが多く、肉よりも鉄分が多く、さらにビタミンC、K、Aが豊富に含まれています。もちろん、その抗ガン作用と解毒作用も忘れてはなりません。

ポルトベロ- さまざまな栽培キノコです（アガリクスブルネセンス）、外観は茶色、内部は白で、伝統的な白いきのこに非常に似ていますが、より甘くて繊細な風味としっかりとした食感が特徴です。 生で巻いたり、グリルしたり、グリルしたりするのに最適です。 このレシピでは、白いキノコの代わりに使用できます。

スパークリングバルカノライス- 非常に貴重な種類の米であるこの米は、その強さと風味が、それが栽培されている豊かな火山性土壌に起因しています。 世界で最も活発な火山地域である「環太平洋火山帯」。 西ジャワのタシクマラヤ地方では、この珍しい香り米のブレンドの秘密を知っていると言われているのはわずか2.000人です。 ミネラルと抗酸化物質が豊富です。 このレシピでは、さまざまなワイルドライスの代わりに使用できます。

そしてここに私はあなたにXNUMXつ残します 製品ショー あなたが取得できること ウラボックス。 特にこのレシピでは、ワイルドサーモンシュプリーム、ポートベローマッシュルーム、バルカンスパークリングライス、トマト、タマネギ、カレー粉、ショウガの根を使用しました。