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以前のレシピで約束したように、今日は私がどのように作るかを説明するためにこの投稿を残します サクサクのベーコンとハム。 今ではクリスマスとともに、クリーム、スープ、サンドイッチを飾るのに非常に良いリソースになります。
また、写真は世界一美しくないので、公開せずに保存していただきましたので、お詫び申し上げますが、サクサクの作り方を聞かれる方も多いので、よろしくお願いします。彼らがあまり美しくなくても彼らを見るために？ 彼らはかなり説明的だからです。
XNUMXつの手法を使用します。 オーブンと電子レンジ。 このようにして、XNUMXつのうちのXNUMXつしか持っていない人にもっと多くの可能性を与えます。 さらに、ハムとベーコンに含まれている脂肪の一部を取り除き、キッチンペーパーに集めるので、このテクニックは非常に優れています。
サクサクのベーコン
カリカリのハムまたはベーコンの準備。クリームやスープの飾り付け、サラダの添え方、モンタディトのトッピングに最適です。
- アイリーンアルカス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： 肉
- サービング： –
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- スライスしたハムまたはベーコン（脂肪なし）またはキューブ
- キッチンペーパー（電子レンジの場合）
- ベーキングペーパー（ベーキングされている場合）
Preparación
平板または容器を取り、ベースにキッチンペーパーを置きます。
ハム/ベーコンのスライスを重ねたり、立方体を分散させたり離したりせずに、XNUMXつずつ配置します。
別のキッチンペーパーで覆います。
電子レンジを入れて 最大電力1分。 休ませる 30秒 そして私たちは再プログラムします フルパワーで1分。 他の人を休ませます 30秒 スライスやキューブを少し動かして、くっついて燃えないようにします。 そして再び、私たちはプログラムします フルパワーで1分.
火傷しないように注意しながら、電子レンジからプレートを取り出し、ハム/ベーコンがどのようになっているのかを確認します。 これらをスライスした場合、それらははるかに小さく、しわが寄り、少し脱水されているはずです。 タキートスを入れた場合は、調理し、トーストし、さらに小さくする必要があります。 それがまだ生であることがわかった場合は、最大速度で1分間再プログラムします。
写真のように、キッチンペーパーに脂肪が染み込んでいます。
そうだと思うときは、冷まさなければなりません。 これを行うには、吸収紙からベーコン/ハムを注意深く取り除き、きれいなプレートに置きます。
私たちはいくつかを願っています 15分 それを冷ましてください、そしてあなたはそれがどれほど難しくなるかを見るでしょう。 スライスを使用したことがある場合は、希望どおりにスライスするのがよいでしょう。
オーブンを180ºに予熱します。
耐油紙をトレイに置きます。
ハム/ベーコンまたは立方体のスライスを上に置き、別の耐油紙で覆います。
上に重りを置きます（たとえば、別のベーキングトレイやオーブンに適した容器）。
焼く 15ºで180分.
取り出し、スライスを丁寧に取り出してきれいな容器に入れ、冷まします。
スライスは、必要に応じてカットする準備ができています。
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