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このページをフォローしている人は、家で私が貴重で貴重なサワードウを使ってパンを作っていることをすでに知っています。 毎朝リフレッシュし、残ったものを使って、寝る前に焼くパンを作ります。 それはすでに日常的になっており、非常に満足のいく「仕事」です。 楽しいのは、水と小麦粉の比率を変えたり、穀物の種類を変えたり、奇妙な材料を加えて風味を高めたりして、実験して生地を作ることです。 今日は私たちがとても好きなパンです： チャバタ、私と私のサワードウに最適なプロポーションで作られました。
使用するとき サワードウ 私たちはパン酵母を使わずに、より自然な風味とはるかに長持ちする製品を手に入れます。
この冒険に参加したい場合は、サワードウを入手する必要があります。 たぶんあなたは彼女と一緒に働いてあなたに少し与えることができる誰かを知っています。 もうXNUMXつのオプション（さらに満足のいくもの）は、自分で作成することです。 の本の中で 健康食品 その方法を説明します。 ちなみに、私のクラスメートは 今週の金曜日にバレンシアで発表。 あなたがそこにいるなら、遠慮なく近づいてください！
詳しくは - Thermomixを使用した健康食品の本, バレンシアでのショークッキング
バレンシアでの金曜日は、どこかでサインアップする必要がありますか、それとも何かを支払う必要がありますか？ ありがとう
こんにちはブランカ。
サインアップする必要はなく、完全に無料です。 楽しくて面白いものに近づいてください。 あなたは魅力的な女の子である私の友達に会うでしょう😉
キス！！
ステップ6で、20度がない場合、どのくらいの時間がかかりますか？
こんにちはMテレサ、
家の温度が高ければ、時間がかからないので、正確にはわかりません...別のオプションは冷蔵庫に置いておくことです（まもなく、酵母のXNUMXつが作るサワードウを使った別のパンを公開します冷蔵庫）
抱擁
こんにちは！
レシピありがとうございます。 パンは美味しく、レシピもよく説明されています。
私がそれを焼くために行ったとき、それはオーブントレイをほぼ占有するまで幅に拡大し、XNUMXつのパンが一緒になりました（問題なく焼くと分離しますが）。 あまり広がらないようにするコツはありますか？ バリアを入れて型を使います…写真のように幅を狭くして少し高くします。
ありがとう
こんにちは、Cayetana。 コメントありがとうございます🙂生地があまり膨張しないように、小麦粉をもう少し入れることができます...他の小麦粉よりも多くの水分を吸収する小麦粉があることを知っています。
発酵にはパン用の布、リネンの布（アマゾンでは販売されています）を使用することもできますが、注意してください。その場合、その布なしで焼く必要があります。
あなたがどのように以下を持っているか見てみましょう。 小さな変更を加えてテスト、テスト、再テストするのが最善の方法だと思います。
抱擁！
どのくらいのサワードウを組み込むのですか？ いくらですか？
こんにちはピラール、
75グラムです。 私はそれがあなたに素晴らしく見えることを願っています。
抱擁！
お願いします
家でサワードウをどうやって作るの？ ありがとう
こんにちはインマ：
自宅でサワードウを作るには数週間かかります。 水、小麦粉、蜂蜜やヨーグルトなどの別の成分から作られています。 それは複雑なプロセスではありませんが、毎日あなたがそれを「養う」必要があるので、それは少しの献身を必要とします。 私たちの「ヘルシークッキング」の本では、家でそれを作るためのすべての詳細を見つけるでしょう。
別のオプションは、彼女と一緒に働く誰かがあなたに少し与えることです...
主題があなたを引き付けるならば、それが最もやりがいがあり、結果が驚くべきものであるため、仕事に取り掛かることを躊躇しないでください。
ハグ！
あなたがあなたの書店を見たいと思う場合に備えて、私はあなたに本のリンクを残します：
http://www.thermorecetas.com/libro-cocina-sana-thermomix/ サワードウと99の他の健康的なレシピを作成するためのステップバイステップを見つけるでしょう。
私はあなたがそれを好きになることを願っています😉
こんにちは、私はパンが大好きです！ 8つの質問、なぜそれを2時間からXNUMXp度休ませておくのですか？
そして、他のサワードウは冷凍することができますか？
どうもありがとうございます。
こんにちはシル！
このパンを約8ºで約20時間休ませます。 私は他のサワードウを使って他の準備（特にペストリー）を作ります。 私はあなたにアイデアを与えることができる場合に備えて、より多くのレシピをアップロードします。
使わない場合は冷蔵庫に入れておき、必要なときにリフレッシュして、準備ができたら使ってください。 冷蔵庫の中ではXNUMX週間以上続くことがあります...サワードウをお持ちの場合は、私が言っていることすべてを確信しています、あなたはすでに知っています😉
このチャバタパンを試してみて、気に入っていただければ幸いです。
抱擁