準備しましょう チャバタ。イタリアでは彼らは呼ばれています チャバテ、おそらくこれらのパンの形のために、ビーチサンダルとして翻訳される可能性があります。

私たちはそれらを小さくしますシアバチン）このフォームを提供すると、いくつかの実行に非常に役立ちます。おやつおいしい。

無愛想なパンですが、中身はやわらかいです。知っている 保存する 冷蔵庫と冷凍庫の両方で、気密性のあるビニール袋に非常によく合います。チャバタを取り出したら、オーブンに数分入れておくと、作りたてのチャバタと同じくらいサクサクします。

私たちが準備したビデオでは、あなたは何を見るでしょうマサ Thermomixが混練を終了すると、上昇後の状態とパンの形成方法がわかります。それらを試してみてください、あなたはそれらを好きになるでしょう。

Thermomixのチャバタパン

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おいしい自家製チャバタ。小さめなので、サンドイッチパンや特別な食事に最適です。

水、酵母、麦芽をグラスに入れます。私たちはプログラムします 3分、37、スピード2.
小麦粉、コーンスターチ、塩を加えます。私たちはプログラムします 3分、スパイク速度。その結果、柔らかくべたつく生地になります。
ボウルに小麦粉をまぶし、私たちが作った生地とグラスに入れた生地を注ぎます。フィルムで覆い、約1時間半上昇させます。
調理台に置くか、直接ベーキングトレイにベーキングペーパーを置きます。小麦粉をまぶして生地をのせます。
手で伸ばして長方形を作ります。ビデオで見られるように、スクレーパーまたは木製の櫂でそれを9つの部分に分割します。 9つのチャバタを分けます。

XNUMX分休ませます。
XNUMX分休ませます。
オーブンを180ºに予熱します。その温度で約40分焼きます。
ラックで冷まします。

出典-Vorwerk

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