パイナップルバタフライケーキ

Preparación

1. ケーキの場合：

   レシピの指示に従って準備し、冷めたら同じ厚さのXNUMX層にカットします。

2. ケーキを浸すには：

   パイナップルジュースと砂糖をグラスに注ぎ、プログラムします 7分、気温100度、速度2.

   ブランデーやラム酒を入れたいのなら、今がその時です。 中に混ぜます 10秒、速度3。 取り外して冷まします。

3. 充填用：

   製造元の指示に従ってゼラチンシートを浸します。

4. 水気を切ったパイナップルスライスをグラスに入れてつぶします 20秒、プログレッシブ速度5-7-10 またはピューレになるまで。 引き出して予約いたします。

5. ガラスを洗わずに、100gのクリームを加えてプログラムします 2分、気温90度、速度2。

   水はけの良いゼラチンを加えて混ぜる 30秒、速度3.

   パイナップルのピューレを加えて混ぜます 30秒、速度3。 予約して冷まします。

6. 清潔で乾いたグラスに蝶を羽に乗せ、残りのクリーム（300g）を砂糖と一緒に加えてマウントします 速度3/1、時間なし、口を越えてバターにならないように気をつけて口を覗きます。

7. クリームと冷たいパイナップルのピューレを組み合わせ、包み込むような動きで混ぜ合わせます。 冷蔵庫で予約します。

8. カバレッジの場合：

   きれいなガラスに蝶をブレードに置き、砂糖とクリームチーズを入れてクリームをマウントします 時間なしで速度3/1、口を越えないように口から見ています。

9. 私たちはケーキを組み立てます：

   ケーキを出すトレイに、汚れないようにアルミホイルを何枚か置きます。 ケーキのベースを置き、ブラシまたはスプーンでシロップを広げ、パイナップルクリームの層を追加し、ケーキのXNUMX番目の層を置き、シロップを広げ、パイナップルクリームの別の層を追加します。スポンジケーキの最後の層を置く前に、私たちは以前にそれをシロップで広げました。

   ケーキをホイップクリームで覆い、へらでよく広げてなめらかにします。

   ホイップクリームが残っている場合は、絞り袋に入れてケーキの端を飾り、残った小さな傷を覆い、クリームを生かします。

10. 装飾用：

    パイナップルのスライス3枚を乾かし、約XNUMXcmに切ります。 各。 外縁に小さな三角形の切り込みを入れ、すでに翼を持っています。 いちごを細かく切り、ライムをはがし、皮を細く切ります。

11. XNUMXつの蝶の羽を一緒に配置し、中央にイチゴのセグメントとXNUMXつのライムストリップをアンテナとして配置します。 残りの蝶を作ってケーキの上に置きます。

12. 蝶の周りに色麺をふりかけます。

13. ケーキの横に、ホイップクリームの間にイチゴのスライスを置きました。