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奇妙に思えるかもしれませんが、コロッケは私が最も好きなレシピのXNUMXつです…彼らは私を夢中にさせます！ どこへ行ってもコロッケを注文します 食前酒 好まれて、誰も私を聞いていないので、私は奇妙な習慣を告白しなければなりません。 パン、コロッケサンドイッチ、パンと一緒に食べるのが大好きです。 パンがなければ、このおいしいスターターを想像することはできません。 それぞれの趣味に何をするのか!!
今週、私はそれらを準備するように自分自身に励ましました、そしてもちろん、私はそれらを作りました イベリコハム。 このレシピの一番いいところは、詰め物があることです 最もグルメな味覚のために y 最も古典的なものにも。
多く出てきたので半分用意しました 凍結する：トレーと冷凍庫に入れました。 冷凍したら冷凍袋に入れて、他の機会に備えていますが、まずトレーで冷凍することで、ブロックにならないようにした後、しっかりと分離します。
大好きな料理のひとつなのに、長女が食感が気に入らなかったので、家で作った時がありました。 ベシャメル。 私が彼を励ました限り、彼が彼らを連れて行く方法はありませんでした。 それで、私は彼がそれらを試し始めるまでこの料理を脇に置いていました、そして今彼は彼がそれらが好きだと言います。
詳しくは - グルメコロッケとオリジナルコロッケの9つのレシピ /最高の古典的なコロッケのレシピ
このレシピをThermomix®モデルに適合させます
あなたのレシピシルビアをありがとう、私はすでにいくつかを試しました、そしてそれらはおいしいです。
また、パンとコロッケが大好きだと告白し、スライスとコロッケを手に入れて、おいしいミニサンドイッチを用意します。
キス。
なんて良いイザベル！ もう一人、コロッケでパンを食べた数少ない人の一人だと思いましたが、かなりの数の人がいるようです。 ではごきげんよう
こんにちは、バナナコロッケのレシピはありますか？ありがとうございます
私の人生でこのようなコロッケを聞いたことがありますが、レシピが見つかったら試してみて教えます。
私はここテネリフェ島のレストランで夕食に行きました、そして最初に彼らは私にバナナコロッケを提供してくれました、彼らは本当にとても良かったです。
昨日はエビを作りましたが、別のレシピで、次回はエビを食べてみます。
彼らはまた私を夢中にさせ、私の子供たちはあなたにさえ言わない
いつもありがとうございます…。
エレナ、エビやカラビネーロスで作るように励まします。 私は通常、私を夢中にさせるカラビネーロスを作るレストランに行きます。 それについてお話しします。 ではごきげんよう
TM21モデルで時間を指定していただきありがとうございます。今週末は準備してお伝えします。昨日ミートボールを作ったのですが、サーモミックスモデルのせいなのかわかりませんが、ソースがとても出てきました。液体ですが、彼らはそれらをとても気に入りました。 ご挨拶とレシピをみんなと共有してくれてありがとう。
私たちをフォローしてくれたマリアに感謝します。 コロッケの出方を教えてください。 ではごきげんよう
レシピをTM21に適合させていただき、ありがとうございます。しばらくフォローしてきましたが、ズッキーニクリームを作るためだけに使用していたサーモミックスを復活させました。 今、私のマシンの適応症で、私は料理をやめるつもりはありません。 キスとあなたのレシピに感謝します。
アリシア、あなたは感謝する必要はありません、私はthermo-21のより多くの兆候を与えるように努めます。 ロボットがどんなモデルであっても、私たち全員がロボットを利用できるようにするためです。
拝啓
こんにちは、生地がとても柔らかくて、チーズを作ったので形が取れなかったので、コロッケも大好きです。ミルクを少なくしたり、生地を少なくしたりしないでください。液体のままではありません、
私は新しいサーモミックスを持っていて、手紙のレシピを作っていますが、ジャガイモのリブのレシピでもピューレのようなジャガイモが残っているので、どうなるかわかりません。
感謝
生地が柔らかくて揚げられないように、生地を冷蔵庫に4時間以上置いて冷やすことが重要です。 ベシャメルも作って一晩置いておき、翌朝炒めます。
牛乳を注ぐときは、通常、へらで小麦粉を上手に動かします。刃の下には動かない小麦粉もあり、よく濃くするために必要です。ベシャメルを作っている間、牛乳を加熱します。また、機械を数回停止し、ブレードの下から小麦粉をすくい取って、小麦粉がよく混ざるのを助けます。
リブ付きじゃがいもがピューレのままの場合のレシピは、蝶をうまく配置せずに出てくるというものです。 蝶は、刃が行く側に少し回して、刃の上に置きます。 スピード1と言うときは右に回す必要があり、じゃがいもを追加するときは蝶が外れないように左に回す必要があります。それから左に曲がるからです。
私が助けてくれたことを願っています。 ではごきげんよう
コロッケも大好きです。 私は通常、鍋から残った肉からそれらを作ります。 今週私はそうしました、そして（私はそれが小麦粉のせいであると思います）彼らはより柔らかかったです。 解決策：カネロニを作りました。
なんて良い考えカルメン。 重要なことは、キッチンのすべてを活用することです。 次回ソフトベシャメルを食べたときは、あなたのことを思い出して、カネロニを作ります。 ではごきげんよう
うーん、彼らは明日のために落ちます。
その方法を教えてください。
美味しくて、今まで味わったことのない最高のコロッケです！
メアリー、どうもありがとうございました。 あなたが望むときはいつでも、私たちはそれらを再びやります。
少しキス
こんにちは！ コロッケ、そして何よりもハムも大好きです。 サーモミックスで適切なポイントを与えることができたことがありませんが、レシピで試してみて、どのように機能するかを確認します。
ちなみに、Th 21のレシピを適応させることは成功ですが、他の人と一緒にそれを行うことができますか、少なくともXNUMXつの間のいくつかの同等性を教えてください。
感謝
アンジェリン、私はTm-21のより多くの兆候を与えるように努めます。 コロッケの出方を教えてください。 ではごきげんよう
こんにちは、私はそれを試してみるつもりです。 しかし、サーモミックスでコロッケを好きなように作ることはできません。コロッケは柔らかく、ベシャメルがたくさん含まれています。
ミルクの量を減らしたら、ベシャメルはもっと厚くなり、ベシャメルはそれほど多くないでしょうか？
テレサ、ぜひお試しください。柔らかくならないように、考えられるヒントをいくつかご紹介します。
生地が柔らかくて揚げられないように、生地を冷蔵庫に4時間以上置いて冷やすことが重要です。 ベシャメルも作って一晩置いておき、翌朝炒めます。
牛乳を注ぐときは、通常、へらで小麦粉を上手に動かします。刃の下には動かない小麦粉もあり、よく濃くするために必要です。ベシャメルを作っている間、牛乳を加熱します。また、機械を数回停止し、ブレードの下から小麦粉をすくい取って、小麦粉がよく混ざるのを助けます。
ブログの友人でさえ、210グラムの小麦粉を追加するようにアドバイスし、この方法では決して柔らかくないと言っています。 これらの貢献を試して、その方法を教えてください。
私が助けてくれたことを願っています。 ではごきげんよう
調子はどう ？ 真実は私があなたのブログを愛しているということです、それはとても良いです、そしてそれはほとんどいつも起こります、私はあなたが私のものを通り抜けることができることを願っています あなたのレシピ.wordpress.com、料理に慣れていない人や専門家のための簡単、迅速、おいしいレシピを見つけることができます。大きな挨拶と私たちはリンクを交換したいと思います
T 21のレシピも入れてくれてありがとう..以前のレシピでは自分で調整してみたのですが、スピードがめちゃくちゃになってうまく出せないことがありました。連続するレシピで同じことをする可能性がありますか？ それは大いに役立つでしょう…。このレシピと以前のすべてのレシピをありがとうございました。
できる限り、TM-21のアイデアを考え出そうと思います。 ではごきげんよう
こんにちは友達、イベリアのハムコロッケはおいしいです、私はそれらをたくさん作ります、私はあらゆる種類のコロッケが大好きです、そして私はいつもさまざまな方法で冷凍しています
抱擁 *********
何度もやったのですが、いつも柔らかくて、前回メルルーサとエビで作った時はとても良かったのですが、こんなに柔らかくできませんでした。作り方を教えていただければ幸いです。彼らはもっと難しい、
こんにちはマリカルメン、コクレタが良いように、小麦粉を追加するときは、生地をかき混ぜるために停止することなく、生地が常に鍋から外れるまで追加を続けるのを監視する必要があります
こんにちは、コロッケが大好きなth21を入れてくれてありがとうございます。明日はご挨拶ありがとうございます。
こんにちはシルビア、あなたのレシピをどうもありがとう、私はそれが素晴らしいと思うので毎日あなたのブログをフォローします。 コロッケの生地に問題がある方は、翌日まで冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。 母が前日に生地を作り、冷蔵庫に入れて翌日コロッケを作ったのをいつも覚えています。 これが解決策かどうかはわかりませんが、既製の生地を無駄にしないように試してみる価値はあると思います。 まあ、私はそのアイデアがあなたのために働くことを願っています。 皆さんこんにちは。
アナ、生地を完璧にすることがポイントのひとつだと思います。 また、祖母が一晩生地を作ったのを覚えています。
こんにちは女の子、あなたのブログをどうもありがとう、それは私たちに大いに役立ちます。 昨日コロッケを用意して今日食べました。とても気に入っていただけたら幸いです。 キス。
バターの代わりにオリーブオイルを入れることができます、それはコレステロールのせいです、すべての人に感謝とキスをします
こんにちはシルビア、私はコロッケが大好きです、そして私の子供たちはあなたにさえ言いません。私は通常それらを鶏肉、魚、そしてハムで作ります。うーん、なんておいしい!!!
私は数年間tm21を持っています。
コロッケ生地はいつも私にぴったりです、そしてアドバイスとして（多くの人が柔らかい生地を持っているのを見ると）私はそれに210グラムの小麦粉を入れたことをあなたに伝えます、私のプレゼンターは彼女が私にtmを売ったときに私にアドバイスしました。
大佐そんなに柔らかくはないことを保証します。
キス!!!そしてあなたのレシピに感謝します。
デルフィ、あなたの貢献に感謝します、私は残りが注意することを望みます。 ではごきげんよう
オリーブオイルで作れるか教えてくれたらどうもありがとう
バターの感触は理想的ですが、コレステロールのせいでオリーブオイルでも作れると思いますので問題ありません。 ではごきげんよう
私も多くの人が柔らかく、冷蔵庫でXNUMX日半過ごしたことがわかります。 レシピが間違っているか、小麦粉を増やすか、ミルクを減らす必要があると思います。 この本には、微調整が必要なレシピがたくさんあります。そうしないと、うまくいきません。 ではごきげんよう
はい、それらも私にとってはうまくいきません、そしてそれが私が100グラムのマーガリン、200グラムの小麦粉と1リットルのミルクを加えるだけである理由ですそしてもちろん私は7分間だけそれを持っていません小麦粉をよく作り、生の小麦粉のような味がします。 私はそれを200分持っています。 最後の数分間に約XNUMXグラムの材料を追加します
こんにちはシルビア、tm-31のセラーノハムコロッケの時間は同じです。すべてのレシピに感謝します。
パキ、TM-31のコロッケの時期が太字になっています。 ではごきげんよう
800グラムを置く代わりに。 ミルクの、650グラムを入れてみてください。 タマネギをXNUMX倍にします（通常のタマネギの半分に相当します）。 生地が厚くなります。 小麦粉を多く入れると、他の材料が目立たなくなります。これは良いことです。特にハムは、小麦粉のコロッケのように見えます。 コーティングせずに食べました...
！こんにちはシルビア
私はあなたのブログに不慣れですが、私はすでにあなたのレシピのいくつかを作りました、そしてそれらはとても良いです。
コロッケの生地が柔らかすぎたのは唯一のことですが、みんなのコメントを読んでいて、小麦粉を足してみようと思います。
助言ありがとう。
メリッサ、あなたはそれがあなたのためにどのようにうまくいくかを教えてくれます。 私たちのレシピが気に入ってくれてうれしいです。 ではごきげんよう
こんにちは！ このレシピを作るのはXNUMX回目で、生地はとても流動的です。理由はわかりませんが、これほど多くのミルクに小麦粉が少ないのではないでしょうか。 私はあなたのブログが本当に好きです。
コンチ、このレシピに関するすべてのコメントができるかどうかを読んでください。多くの友人が提案をします。小麦粉をもう少し入れると非常にうまくいくと言う人もいます。 問題は、私たちが追加する小麦粉の一部がブレードの下に詰まったままであり、それがミルクとうまく混ざらないため、もう少し小麦粉で液体のままであるということです、それは修正されます。
拝啓
彼らは私にとって素晴らしいです、それは私が最もすることの200つです。 しかし、私はそれに最低200 GRSの小麦粉を与えます。なぜなら、それは非常に柔らかく、形がないからです。 試してみるとあなたは見るでしょう
ヨランダさん、ありがとうございました。もっとたくさんの友達にコメントを読んでもらい、レシピを改善してもらいたいと思います。
拝啓
こんにちはシルビア！ あなたは私のコメントを書いた直後です私はデルフィの次回を読んで彼女が言うようにそれをしますそしてこのレシピが私を落胆させるので私が幸運であることを願っています！ ブログをありがとうございました。おめでとうございます。
私はあなたのレシピが大好きです。 必要なときは、あなたのページに直接アクセスします。ウェブ全体を信頼するよりも、あなたを信頼します。 今日はミートボールソースを作ります。これは秘密ではありませんが、一度も作ったことがありません。 コロッケについて前に言ったように、マーガリン100グラム、小麦粉200グラム、ミルク1リットルを追加します。 そして、小麦粉がよくできていて、生の小麦粉のような味がなく、したがってより濃くなるように、私はそれを200分持っています。 生地に風味が出るように、最後の数分間にXNUMXグラム程度の材料を追加します。 皆さんこんにちは
お元気ですか ！ でレシピコンテストを開催していることをお知らせしたいと思います あなたのレシピ.wordpress.com そして、すべての人が参加するように招待されています。 ご挨拶！
こんにちは女の子、今日私の夫は鍋から残った鶏肉でコロッケを作りました…..そしてそれらは素晴らしく出てきました、私のセールスウーマンは私に200グラムの小麦粉と750グラムのミルクを入れるようにアドバイスしました、そして真実は彼らが正しく出てくるということです。。 そしてそれは本当です、あなたはそれらを少なくとも4時間冷蔵庫に置いておかなければなりません。
あなたがそれらを気に入ってくれてうれしいです。 アドバイスをありがとうNuria。
こんにちは、レシピありがとうございます。 昨日私はこのレシピを作りました、そして真実は家族の誰もそれを好きではなかったということです、私はそれにバターをつけなかったので私がそれを間違えたかどうかわかりません（私はそれを嗅ぐことさえできません）そして私はもっと追加しました油。 それは間違いでしょうか？
多分ヴァネッサ、それが問題でした。 バターはベシャメルに特別な柔らかさを与えるからです。 それでも、コロッケのレシピはコツをつかむのが難しい場合があります。 あえてやり直す場合は、レシピと人々のコメントをもう一度読んでください。彼らには多くのトリックや間違いがあり、私たちはそれらを再びコミットしないようにしています。
こんにちは。 あなたはたくさん作って、別の機会のために凍らせましたか？ 彼らはよく凍ります、それはそれに適切なレシピですよね？ つまり、ある日の午後、あなたは十分に作り、それらをタパーで分離して凍結するので、いつか急いでいるのをやめるでしょう？ それらを凍結するための最良の方法はどのようになりますか、そしてこの場合そうすることが適切であるかどうか。
ご挨拶。
おはようございます！。 このビデオを見る：
http://www.youtube.com/watch?v=ivh2YCqQ_KQ
彼女はそれらを凍らせているのでたくさん作っているとコメントしています……そして卵はよく凍らない成分なので固ゆで卵には入れません…..同意しますか？ たとえば、コロッケの特定のケースでは、XNUMX倍にするために...魔法瓶は一度にXNUMX倍の材料を許可しますか？...つまり、すべての材料をXNUMX倍にして同時にXNUMX倍にする...ガラス？... …これまでにやったことはありますか、それとも元のレシピを作成して、複製せずにもう一度繰り返したことがありますか？
ご挨拶。
セルジオ、私はいつもレシピの量を作ります、そして真実は約XNUMXがたくさんあるということです。 それから私はそれらを凍結し、あなたが言うように私はそれらを引っ張っています。 ベシャメルがたくさん出てくるので、ブレードが上から全く動かせなかったので、XNUMX倍にすることはできませんでした。
私はこのレシピが大好きです。祖母が私たちのすべてのいとこのためにそれらを準備したとき、それは私を子供の頃に戻します。おやつ用のパン。
賢い女性自身。
ええと、私がパンを持っていなかったときに彼らが私にそれらをくれたかどうかはわかりません、私は覚えていません。 でも、パンが付いていないとコロッケを食べるなんて想像もできません。 私は愛してる！！
こんにちは何度かコロッケを作ろうとしていますが、いつもとても柔らかい生地になります。厚くすることはありません。手伝ってくれませんか。
小麦粉をもう少し追加します。これは、ブレードが底を完全に除去せず、小麦粉の一部が下に残っているため、レシピから少し欠落しているためです。 複数回コメントしているこのレシピのコメントを見てください。
拝啓
なんてがっかり！ 私はこのページに入り、なぜそれらがそれほど粗く出てくるのかを知ることができるかどうかを確認します。 と厚い。 全部柔らかく出てくると読んだだけ……。わかりません。
私はtm21の本が推奨するようにそれらを行います。 30グラムのタマネギは何ですか
50»オイル
100グラムのマーガリン
170»小麦粉
8oo»のミルク
あなたが非常に感謝して答えるなら
こんにちはペピタ、あなたが持っているそのレシピは私たちがここで作ったものと一致するからです。 多くの場合、それはミルクのブランド、そして何よりも小麦粉のブランドに依存します。 ですから、時間切れになったらグラスを開けて食感をチェックします。 流動性が高すぎると、丸めて揚げることができないので、正しい位置になるまで小麦粉を追加します。 あなたの場合、それは反対です：ガラスを開いてテクスチャをチェックし、それらが非常に厚いことがわかった場合は、ミルクのスプラッシュでそれらをすすぎ、速度4などで数秒間それができるまで置きますあなたの好みに。 幸運な！！ 教えてくれます。 必要に応じて、次回は、セラーノハムを含まないこのレシピを試してみてください。 http://www.thermorecetas.com/2011/10/14/receta-thermomix-croquetas-de-brie-y-jamon-york/
レシピが間違っていると思います。小麦粉XNUMXカップとミルクXNUMXカップを入れました。
こんにちはテレサ、小麦粉とミルクの対策は以下の通りです。
170 g小麦粉
ミルク800g
しかし、小麦粉は多かれ少なかれミルクを吸収するため、小麦粉のブランドに依存することを常に念頭に置いてください。 ですから、時間切れになったときに、生地があなたに何を求めているかに応じて、ミルクや小麦粉を追加して修正する必要があります。 そして、あなたはそれらをあなたの好みに任せて、より液体またはよりコンパクトにすることができます。 それらがあまりにも流動的であるならば、それらを転がして揚げることは不可能であることを覚えておいてください。 幸運な！
こんにちはシルビア！私は少し問題があります、私はグルテン不耐性です、そして私はこれらのコロッケを作りたいです、しかし私はそれらをうまくいくためにどれくらいのコーンフラワー（コーンスターチ）を加えるべきかわかりません。
こんにちは！ 多くの場合、それはミルクのブランド、そして何よりも小麦粉のブランドに依存します。 ですから、時間切れになったらグラスを開けて食感をチェックします。 流動性が高すぎると、丸めて揚げることができないので、正しい位置になるまで小麦粉を追加します。 大さじ2杯の小麦粉を加え、90分、4º、スピードXNUMXをプログラムします。ラザニア用に作るベシャメルソースより少し厚くする必要があります。 そして、あなたはそれらをとても流動的にするためにあなたが残したポイントをすでに知っているので、それらを修正するのはより簡単でしょう。 幸運な！
良い午後、
全粒粉で同じコロッケが作れるのか、どうなるのか知りたいです。
ありがとう、マヌエル
こんにちはマヌエル、はい、できますが、レシピが示すよりも必要な小麦粉が少ないことを覚えておいてください。 ですから、最初は短くしてから、さらに必要な場合は追加することをお勧めします。 幸運な！ あなたは私たちにあなたがどうであるかを教えてくれます。 私たちに書いてくれてありがとう。 抱擁。
こんにちは！！！ 私はちょうどそれらを作りました、そして、私は質問があります：私がそれらを容器に入れるとき、それはより液体のようです...それは朝ですか？ ここから明日までは十分に濃くなっているのでしょうか？ メーターがそれを再生していないかどうかわかりません、そして私は必要以上にミルクを注ぎました…..arrrrgggg
うーん、液体が残ってはいけないからかもしれません。 冷却時に生地が固定されていない場合は、サーモに戻し、小麦粉をもう少し加えて、バロマ温度、速度4で加熱します。それが解決するかどうかを見てみましょう...
幸運を！
よろしく、アセン
私は今日の午後にそれらを作りました、そして生地は素晴らしかったです！ しかし、私は間違いを犯しました...私は間違った小麦粉を作り、それを丸ごと入れました。 ..😀は、XNUMXつのものにそれぞれXNUMX個の小麦粉が必要なものです。 それでも、生地を試してみましたが、とても濃厚でした！ 私がそうするとき、私たちは見るでしょう。
なんて良いパトリ!! 私は嬉しい。 そして、全粒粉はいかがですか（きっと美味しいです）書いてくれてありがとう！ ハグ🙂