Thermomixを使用したドーナツ

Preparación

1. カルダモンの種を乳鉢（各鞘の中にある黒い種）で砕きます。 それらはThermomixで粉砕できますが、モルタルを使用して、十分に粉砕されていることを確認します。

2. ガラスにカルダモンの種、小麦粉、塩、砂糖を入れました。 私たちはプログラムします 30秒、速度10。 オレンジピールとプログラムを取り入れています 数秒、速度10.

3. グラスに大さじXNUMX杯の温水で酵母を溶かします。 溶解したら、グラスに入れます。 私たちはプログラムします 3秒、速度5.

4. バターと卵黄も加えて、もう一度プログラムします 3秒、速度5.

5. ぬるま湯をグラスまたはジャーに入れ（電子レンジで使用したミルクを焼き戻すため）、機械を動かしながら生地に加えます。 スピード4で.

6. プログラミングをこねる 2分、閉じたカップ、スパイク速度.

7. 生地をグラスの中で約1時間上昇させます。

8. その後、ローラーを使って生地を広げます（厚さは約1cmでなければなりません）。 直径約8cmのパスタカッターでディスクをカットします。 別の小さなパスタカッターで、内側の円を作ります。 完了したら、約20分かかる必要があります。

9. ひまわり油をたっぷりと入れて炒め、焦げ目がつきすぎないように注意します（片面2分で十分です）。

10. 揚げたら、少し湿らせてすぐに飲める粉砂糖を入れます。 別のオプションは、アイシングでそれらを飾ることです。

11. 小さなボウルに材料（粉砂糖とミルク）を混ぜて白いアイシングを作ります。

12. 同様に、粉砂糖、ミルク、着色料を混ぜると、着色されたアイシングになります。 ドーナツの上に置いたら、色付きの砂糖ボール、星を振りかけることができます...

13. そして、チョコレートドーナツが好きなら、溶かしたチョコレートを使ってそれらを覆うことができます。