ザジキ、ギリシャのキュウリヨーグルトソース

El ザジキ とてもソースの名前です ギリシャの典型 から作られた ギリシャヨーグルトとキュウリ。 夏は絶対に美味しいと思います。 肉や魚に添えたり、ピタパンやにんじん、ズッキーニ、きゅうりなどの野菜スティックに浸したりするのに使用できます。

準備はとても簡単ですが、きゅうりがヨーグルトに水分を放出して料理を台無しにしないように、トリックに注意することをお勧めします。 したがって、レシピはわずか5分で作成されますが、 キュウリを水気を切ることによって良い立っている時間を与えます そしてそれを非常によく乾かします。 理想的には、一晩排水したままにしておきますが、時間がない場合は、XNUMX時間でもかまいません。 これで、濃厚で美味しいタレができあがります。

事前に準備しておくことができるので、本当に完璧なオプションです！

ザジキ、ギリシャのキュウリヨーグルトソース

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ギリシャヨーグルトとキュウリから作られた典型的なギリシャのザジキソース。 暑い日には、サラダ、肉、魚などの料理に添えてリフレッシュしたり、パンや野菜に浸したりするのに最適です。

• アイリーンアルカス

• キッチン： ギリシャ人
• レシピタイプ： ソース
• カロリー： 125
• サービング： 4

• 準備時間： 1H
• 調理時間： 5M
• 合計時間： 1時間5分

材料

• 1ペピーノ
• ニンニクの1クローブ
• 2ギリシャのヨーグルト
• きゅうり小さじ1杯+ヨーグルト小さじ1杯
• 塩ひとつまみ
• 1/4ライムのジュース
• 1大さじオリーブオイル
• ミントまたはスペアミントの良い束

Preparación

1. にんにく、皮をむいたきゅうり、ミントをグラスに入れます。 細断します 3秒、速度5。 蓋と壁の残骸を下げて、操作を繰り返します。

2. きゅうりをザルに入れ、塩少々と砂糖小さじXNUMXを加えます。 よくかき混ぜて、水気を切るまで休ませます。 理想的には冷蔵庫で一晩中水気を切りますが、それが不可能な場合はとりあえずそのままにしておきます。

3. 大きなボウルにヨーグルト、大さじXNUMX杯の砂糖、ライムジュース、油を混ぜて、塩と砂糖を修正します。 必要に応じて、少量のコショウを振りかけることもできます。