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ジェノバのペストパン

大衆220分12の人600カロリー
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POR AscenJiménez

自家製パン

食前酒に最適な特製パンをご用意いたします。 そして、それは次のような味がするので特別です ジェノバのペスト、生地自体に組み込む材料。

このレシピのもう一つの特徴はそれです ココットでやる。 注意してください、パンを導入する前に鍋が非常に熱いことが重要です、そうであれば、パンが決してくっつかないことを保証します。

チーズとハムで試してみてください...きっとあなたを驚かせるでしょう。

自宅で準備したい場合に備えて、ジェノバのペストへのリンクを残しておきます。 ジェノバのペスト

ジェノバのペストパン

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食前酒に最適な、最も独創的なパン。

ジェノバのペストパン
  • AscenJiménez
  • キッチン： イタリア語
  • レシピタイプ： 大衆
  • カロリー： 600
  • サービング： 12
  • 準備時間：
  • 調理時間：
  • 合計時間：

材料

  • 200 gの水
  • 砂糖小さじ1/2
  • 10gの焼きたてのパン酵母
  • 強力な小麦粉400g
  • オリーブオイル30g
  • 5 gの塩
  • ジェノバペスト50g

Preparación

  1. 水、砂糖、酵母をグラスに入れます。 私たちはプログラムします 1分、37º、速度2.

  2. 小麦粉、オリーブオイル、塩、ペストを加えます。 私たちはプログラムします 4分、スパイク速度.

  3. 容量がXNUMX倍になるまで約XNUMX時間グラスに入れておきます。

  4. 手でこねて空気を抜きます。 ボウルに油を塗り、生地をそのボウルに入れます。 それをフィルムで覆い、それを約XNUMX時間上昇させます。

  5. ふた付きのココットタイプのソースパンをオーブンに入れます。 ソースパンを中に入れてオーブンを220ºに加熱します。

  6. 非常に熱くなったら、ふたを外し、注意深くパンをソースパンの中に入れます。 蓋をして約20分焼きます。 

  7. その後、蓋を外してさらに15〜20分、またはパンが金色になるまで焼きます。

  8. オーブンから取り出して鍋に入れます。 ワイヤーラックで冷やします。 作りたてでとても美味しいです。

詳しくは - 本物のジェノバペスト


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