オレンジとジャガイモのピルピルのポイントまでマヨネーズとタラ

Preparación

1. 最初に行う必要があるのは、Varomaコンテナーを使用してThermomixを準備し、1.000つのタラの切り身を上に置くことです。 以前にグラスにXNUMXgの水を入れ、閉じて、バロマ容器を入れました。 私たちはプログラムします 15分、バロマ温度、速度2。

2. ロース肉を取り除き、塩漬けにします（慎重に）。

3. 私たちは温度を利用し、容器を取り出さずにジャガイモ全体を入れ、プログラミングします 20分、バロマ温度、速度2。

4. 火が通ったら、ボウルに入れてフォークでつぶさずにみじん切りにします。

5. バロマを取り除き、きれいなガラスにニンニクXNUMX片を入れてつぶします 40秒、速度5〜10。 へらで壁と蓋の残りを下げ、50gのオリーブオイルを少しずつ加え、蓋に注ぎ（瓶から落ちるだけです）、混ぜ合わせます スピード5、7分間 おおよそ（または準備ができていることがわかるまで）。 じゃがいもを取り除き、加えます。

6. 最後にオレンジがかったマヨネーズソース。 サーモミックスの蓋の上に水差しを置き、スケール機能を押して、オイルの重さを量ります。オリーブ100gとヒマワリ100gです。 引き出して予約いたします。

7. 卵、酢、塩をグラスに入れます。 私たちはプログラムします 1分30秒、温度80度、速度5。 時間の終わりに、私たちはすぐにスケジュールを変更します 速度5、プログラミング時間や温度なし、 ビーカーを外さずに、蓋に少しずつ油を注ぎます。 すべてのオイルを取り込んだら、機械を停止します。

8. 壁と蓋の残りをへらで下げ、オレンジの汁を加えて（この料理の感触です）、もう一度混ぜます 10秒、速度3。

9. 皿を組み立てるには、マヨネーズをタラにのせ、粉チーズをつまみます。

10. 付け合わせの場合：オレンジの皮をむき、スライスします。 オレンジの薄層、ポテトピルピルを丸い型の上に置き、別のオレンジスライスで型を閉じます。 飾るために、XNUMXつの新鮮なミントの葉

11. オーブンまたは電子レンジに入れて、黄金色になるまで焼きます。

12. 気に入ってくれるといいな。