クリーミーなマッシュポテトとジュニパー

多くの場合、私たちはメインディッシュに焦点を当てており、伴奏の重要性に気づいていません。 その余分な野菜（特に子供たち）を食事に取り入れて、肉や魚などの料理をより楽しくするのは良い方法です。 今日は美味しいおかずを用意します。 クリーミーなニンジンのピューレとジュニパー。 フォークで食べる濃厚なピューレですが、溶けたバターのおかげでとてもクリーミーです。

私たちの何人が知っていますか ねずの実 「スパイス」自体とその料理の用途よりも、ジンの風味付けにおけるその機能の方が多いのでしょうか。 ジュニパーベリーは、同じ名前の植物の果実、ジュニパーです。 それらが植物にあるとき、それらは緑色であり、次にそれらが乾燥して特徴的な濃い紫色を獲得するまでそれらの色を成熟させて暗くし、料理の使用の準備ができている。

私たちの場合、ジュニパーベリーを利用してクリーミーなニンジンのピューレに風味を付けます。これにより、特徴的な苦味があり、同時にクエン酸と甘い味がします。 乱用するのは不便なので、にんじんの調理に使います。 ベリーは3つか4つだけ入れます。 もっと大胆な場合は、乳鉢でベリーを粉砕し、ピューレの上に振りかけることができます。

クリーミーなニンジンとジュニパーのピューレ

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にんじんとじゃがいもを使った、ジュニパーベリー風味のクリーミーな伴奏ピューレ。 肉料理や魚料理にぴったりです。

• アイリーンアルカス

• キッチン： 現代の
• レシピタイプ： マッシュポテト
• カロリー： 175
• サービング： 4

• 調理時間： 30M
• 合計時間： 30M

材料

• 中〜大にんじん4本
• 小さなジャガイモ1個
• 500 gの水
• 4ジュニパーベリー
• 味の塩
• 味わうコショウ
• バター40 g

Preparación

1. にんじんと同じように、水、ジュニパーベリー、にんじんを皮をむいて3cmに切り、じゃがいもをグラスに入れます。 水に塩を加えます。

2. 私たちはプログラムします 28分、温度100º、スプーン速度。

3. ジュニパーを廃棄し、調理用ブロスを取り除きます（捨てないでください。以下の注を参照してください）。

4. にんじんとじゃがいもと一緒にバターをグラスに入れてつぶします 1分、速度3/1。

5. 塩コショウポイントをチェックします。

6. 温かくお召し上がりいただけます。

札

野菜のすべての栄養素とビタミンがそこに残っているので、調理用スープを捨てないでください。 それを利用して、生クリームやスープを作ることができます。