トマトソースとピーマンのジューシーなミートボール

Preparación

1. アルボンディガス

   にんにく、ねぎ、ローズマリー、油をグラスに入れます。 チョップします 5秒、速度5 そして私たちは揚げます 5分、温度120°、速度1。

2. マーガリン、スパイス、卵を加えて混ぜます 20秒、速度3。 

    

3. 今、私たちはミンチ肉、スライスされたパン、パン粉を追加し、混ぜます 10秒、左に曲がり、速度3。

   肉をボウルに入れ、透明なフィルム（肉が酸化しないように直接接触している）で覆い、冷蔵庫で少なくとも30分間保存します。 長く置いておくことができれば、ミートボールの風味は後で増します。 あなたはそれを一晩置いて、朝にそれらをすることさえできます。

    

4. オーブンを180°Cに予熱します。

   その間、ベーキング皿に少量の油を塗ります。 手に油を塗ったり、水で濡らしたりして、ミートボールを作ります。 小麦粉をまぶしてオーブン皿に入れます。

5. 片面を10分焼き、裏返し、もう片面を5分焼きます。 ミートボールを取り出して大きな鉢に入れます。

6. サルサ

   玉ねぎ、胡椒、にんにく、油をグラスに入れます。 チョップします 3秒、速度5 そして私たちは揚げます 8分、120°C、速度1.

7. トマトと砂糖を加えて炒める 8分、120°C、速度1。

8. グラスにワインを加え、ビーカーを入れずに蒸発させます 1分、バロマ温度、速度1。 

9. ガラス、ストックキューブ、肉抽出物に水を加えて挽く 1分、速度8。 

   ミートボールが入っている鍋にソースを入れて 弱火で20分煮る。 ミートボールを取り出して元に戻します 非常に弱火でさらに20分.