今日は、栄養、食感、風味がたっぷりの、少し違うけれど絶対においしい料理をお届けします。 スパイスを効かせたブルグルをひよこ豆と野菜と一緒にソテーしたもの。

を目指す方にぴったりの一品です。 ビーガン食とセリアック病。とても早く調理でき、とてもシンプルで、栄養的にも非常に完璧です。このシリアルを知らない人のために説明すると、ブルガーには小麦と同じ栄養特性があります。

必要に応じて、次のように使用できます メインディッシュ または、次のように行うことをお勧めします コンパニオン 豆腐、肉、魚料理に。

サーモミックスを使ってブルグルを調理し、野菜を切ります。次に、大きなフライパンを使用してソテーステップを実行します。

ひよこ豆と野菜のスパイス炒めブルグル

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ひよこ豆と野菜をスパイスでソテーしたブルグル。とてもヘルシーでおいしいレシピで、メインディッシュや付け合わせに最適です。

バスケットをグラスの蓋の上に置き、ブルグルの重さを量ります。冷水ですすいでください。

グラスに水1000gと塩小さじ1/2を入れ、カゴを入れて炊きます。 25分、バロマ温度、速度1。

バスケット自体の助けを借りて水を切り、保存します。
グラスを洗わずに、玉ねぎ、セロリ、ピーマン、ニンジンをグラスの中に入れます。粉砕します 4秒、速度5。
大きなフライパンにオリーブオイルとスパイス（生姜、カレー、カルダモン、クミン、カイエンペッパー）を加えます。中火で2分間かき混ぜながら炒めます。生姜、カルダモン、カイエンペッパーを取り除きます。
グラスに入れた野菜、みじん切りのアスパラガス、ミニトマト、ひよこ豆を鍋に加え、時々かき混ぜながら中火で約10分間煮ます（火が通りやすいように鍋に蓋をします）。乾杯の時間です。すべての面で良いです。
次に、水気を切ったブルグルを加え、強火で少なくとも5分間すべてを一緒に炒めます。塩とコショウをひとつまみ加えて、この素晴らしい料理をお楽しみください。

ひよこ豆と野菜のスパイスソテーしたブルグル。