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ズッキーニヴィシソワーズ

クリーム42分4の人225カロリー
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POR アイリーンアルカス

ズッキーニビキソワーズ

La ヴィシー 冷たく消費され、とても美味しくて健康的でさわやかなので、暑い日には絶妙なクリームです。 アナが私たちにそのおいしい料理をした後 にんじんビシソワーズズッキーニのような他の野菜とバリエーションを作ることができると思いました。

この料理はカロリーが過剰ではありませんが、必要に応じてバターの代わりにオリーブオイルを使用し、脱脂乳を使用することでさらに減らすことができます。

ズッキーニヴィシソワーズ

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ネギとズッキーニから作られた、さわやかで健康的なビシソワーズ。 暑い日のスターターとして最適です。

  • アイリーンアルカス
  • レシピタイプ： クリーム
  • カロリー： 225
  • サービング： 4
  • 調理時間：
  • 合計時間：

材料

  • リーキ200g（白い部分のみ）をスライス
  • ズッキーニ100gを肌で洗った
  • オリーブオイル50g
  • バター50 g
  • 700 gの野菜ブロス（濃縮タブレットで水の代わりに使用できます。非菜食主義者はチキンブロスを使用できます）
  • じゃがいも250g
  • 小さじ1の塩
  • 白胡椒1つまみ
  • ナツメグ1つまみ
  • ミルク（またはクリーム）200g
  • 付け合わせ：みじん切りのチャイブまたはパセリ

Preparación

  1. ネギとズッキーニをグラスに入れてプログラムします 4秒、速度5。 壁やガラスの蓋に残った残骸をへらで下げます。

  2. 油とバターを加えます。 私たちはプログラムします 12分、バロマの温度と速度1。

  3. 200gのスープとプログラムを追加します 1分、プログレッシブ速度5-7-10 野菜は完全に砕かれます。

  4. みじん切りにしたじゃがいも、塩、こしょう、残りの500gのスープを加えます。 私たちはプログラムします 20分、気温100度、速度1。

  5. 温度が少し下がるのを数分待って（80ºになるまで）、 1分、速度7をプログラムします。

  6. ナツメグとミルクを少し加えます。 私たちはプログラムします 8分、気温90度、速度3。

  7. チャイブのみじん切りまたはパセリを添えます。

TM21との同等性

詳しくは - にんじんビシソワーズ


他のレシピを発見してください： 卵不耐性, 政権, スープとクリーム, ベジタリアン

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  1.   ベロニカ 同
    HACE 10年

    ズッキーニ、ネギ、ジャガイモは調理されていますか？

    ベロニカに返信
    1.    マイラフェルナンデスジョグラー 同
      HACE 10年

      はい、あなたは本当にすべてを調理しなければなりませんが、ネギとズッキーニは最初に油とバターでポーチされます。 次に、ジャガイモが追加され、すべてが一緒に調理されます。 最後にそれはきめの細かいテクスチャーを作るために粉砕されます。

      よろしく、

      MayraFernándezJoglarへの返信
  2.   アルベルト 同
    HACE 10年

    ありがとう、美味しいです…でも少し潰れてしまいました…じゃがいもの小さな破片が見えます…どうすればいいですか？ （私はthermomixに非常に慣れていません）。 ご挨拶

    アルベルトに返信