タラとエビのハンバーガーとタルタルソース

タラとエビのハンバーガーは、イースターの伝統的な味のオリジナルの代替品であると同時に、イースターに与える簡単な方法です。 モダンなタッチ 今回のスター食材のひとつに。

これらのハンバーガーを作るために、あなたが考慮しなければならない唯一のことはタラの塩分レベルです。 もし良かったら 塩漬けのタラを脱塩する方法を学ぶ 最適なポイントを取得するには、私たちが用意したヒントをお見逃しなく。

これらのハンバーガーはまたで作ることができます 新鮮なタラ。 この代替案は、塩漬けと同じポイントはありませんが、より簡単です。

ハンバーガーに同行しました タルタルソース。 マヨネーズをベースに、ゆで卵とピクルスを加えたソースです。

それは私たちが添えたいソースのXNUMXつです 魚料理 グリルまたは蒸し。 彼らはまた、エビ、キングエビ、キングエビと非常によく合います。 これで、この料理がどのようになったかを確認できます。

塩漬けのタラを脱塩する方法は？

塩タラは、千の方法で調理できる伝統的な食材のXNUMXつです。 リスクがないわけではありませんが、それが重要な理由です 正しく脱塩する方法。

あなたがしなければならない最初のことは、作品をうまく選ぶことです。 最もなるようにしてください uniformes 可能であり、それは非常に厚くて非常に細かい部分を持っていません。

淡水化に関しては、最初にすべきことは すべての塩を取り除く ピースを囲む。 これを行うには、最も簡単なことは、冷水でそれらを蛇口の下に置き、あまり強くないことです。 それらを軽くこすって、すべての粗い塩を取り除くことができます。

次に、ピースはで覆われたコンテナに入れられます 冷水 冷蔵庫で48〜72時間脱塩し、12時間ごとに水を交換しました。

確認するために ソルトポイント、 タラは少し味わえますが、一番厚い部分から作ってみてください。

そして、あなたが使用する場合 タラのパン粉 24時間で十分です。 それらははるかに小さいピースであり、脱塩しやすいことを覚えておいてください。

そして今、あなたはタラの準備ができているので、あなたはそれを千の方法で準備することができます。