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古典的なレシピをリニューアルします タラのブランデード わずか数分で10皿分をお楽しみいただけます。そして、ビデオレシピも公開します。これは本当に中毒性があることを警告します。があります クリーミーさと風味…たまらん。
ブランデード それは非常に用途が広い なぜなら、それは伴奏または食前酒および前菜として機能するからです。カリカリのパントーストと一緒に食べると美味しいですよ。少しすりおろしても美味しいです。オーブンで熱を加えるだけで、表面が黄金色になります。
材料は非常にシンプルで、塩抜きしたタラ、オリーブオイル、クリーム、ニンニクです。それでおしまい！
トリック
- 塩: 原材料を見てもわかるように、塩は一切加えていません。塩抜きしたタラを使用するので、塩分は十分に含まれています。いずれにせよ、完成したらレシピを試してみて、必要に応じて塩を増やして調整することをお勧めします。
- オイル：エキストラバージンオリーブオイルの使用をお勧めします。味が濃いと最後まで食べても重いので注意してください。 0.4 つのオイルを混ぜて、1 つは柔らかいオイル、もう XNUMX つはより濃いオイルを混ぜるか、すべてを最も柔らかいオプション (XNUMX または XNUMX 度) で行うことをお勧めします。
- COD：塩抜きした新鮮なタラを、パン粉またはロースで使用できます。見た目も壮観です！もちろん、タラの塩抜きも自宅で自分で行うことができます。
このブランデードを使えば、ピキーリョのXNUMXつを満たし、ソースを添えることができると思います。
ソース？
マヌエラ、ピキーリョとクリームのソースがあれば素晴らしいと思います。 グラスにピキーリョを10枚、缶からのジュースを少し、調理用のクリームのレンガと塩を少し入れました。 速度15で5〜7秒粉砕します。壁にある残骸を下げ、3,5分、速度100、温度XNUMXºをプログラムします。 濃い場合は、ミルクを少し加えて数秒間挽きます。 それはアイデアです。 ではごきげんよう。
マヌエラはとても良い考えです、私はそれがピーマンのための理想的な詰め物になると思います。
それに合うソースを探して言った。
ピキーリョ（3）のリキッドクリームですが、調理用ではありません。マウントすると、密度が高くなり、風味の柔らかさとエビのストックが見えます。 白胡椒、塩……。サーモミックスで15秒スピード6。
おはようございます、このブランデードを使ってタラでサツマイモのモンタディトを作ることはできますか？
どうもありがとうございました
ではごきげんよう ？？
こんにちは、
このブランデードは、スキャンダラスであるため、あなたが言うモンタディトや他の何かを作るのに役立ちます！
インスピレーションになる場合に備えて、別のレシピを残しておきます。
https://www.thermorecetas.com/vasitos-de-crema-de-brandada/
ご挨拶！
いい考えだ、やってみよう
とても良い味付けのタラ。 あなたのブログを見つけて以来、私は新しいレシピを試すのをやめませんでした。 とても嬉しいです。 どうもありがとうございました。
アスンさん、ありがとうございました。ピキーリョの詰め物として使ってもらえると嬉しいです。贅沢です。 ではごきげんよう
こんにちは、材料の半分を作ったら、すべてのステップで同じ時間ですか？ ありがとうございました
オイルの最初のステップは5分で価値が低くなる可能性があり、残りは同じ時間でそれを行います。
あなたはそれがあなたのためにどのようにうまくいくかを教えてくれます。 ではごきげんよう
こんにちは、素晴らしいレシピ!!!! すばやく実行できますが、同じようにすぐに消えます。 次回このままでいられるとは思えない！ 意外と絶妙な存在でした…ありがとうございました。
タラのブランデード、スキムミルクで作れますか？ そして、後でそれを満足させることはできますか？昨日、母と私はブラッドソーセージ、タマネギ、松の実でコカを作りました、それは見事で、とても良いものでした...私たちはあなたのレシピに満足しています、毎日私たちはあなたを訪問します...ありがとうあなたはとても
グラタンのこと、問題ありません。脱脂乳は試してみるだけです。私はその牛乳で作ったことがありませんが、問題はないと思います。
レシピのパイントはあなたのすべてのように壮観です。
唐辛子を入れるレシピを作りたいのですが、タラを脱塩するのか、それとも新鮮なタラも効くのかという疑問が生じました。
あなたのページをありがとうそしておめでとう
すべてのレシピのように、とても夢中になっています!!!!!
私の質問は、タラではなく、骨のない魚であるパンガなどの白身魚でもできるかどうかです。いつも言っているように、既存の魚に感謝します….um kissy pretty
こんにちはポーラ、
真実は、私がタラを代用しようとしたことは一度もないということですが、何も必須ではありません。 パンガがもっと好きなら…どうぞ！
キス！
どのように良いです！！！！ ブランデードを使ってピキーリョを詰めましたが、とても美味しかったです。 どうもありがとうございました
なんて良い考えでしょう。 はい、それは良いものでなければなりませんでした、はい...
教えてくれてありがとう！
うーん！
ピキーリョとブランデード、指をなめる！
キス！
私はあなたの提案を書き留めます！
ありがとうございました！
なんて良い考えだ、ヴィッキー。 それを私たちと共有してくれてありがとう。
キス！
グラタンにしましたか？
こんにちはピラール、このレシピはグラタンなしで行きます、しかし確かにそれは壮観なグラタンです。 🙂
こんにちは、一晩作って冷蔵庫に入れていただけませんか？
もちろん、こんにちはマメン！ 冷蔵庫に約4日間滞在します🙂
みなさん、こんにちは。私はそれを作りました、そしてそれは非常に液体になりました、どうすればそれを厚くすることができますか？
XNUMX枚のゼラチンで試しましたが、うまくいきませんでした
こんにちはアンガス、小さじ50杯のコーンスターチを100 gの冷たいミルクに溶かして、3°のときに群れに注ぎ、その温度で5〜XNUMX分間調理します。 教えてくれます。
もうXNUMXつの最も簡単なオプションは、ビーカーなしでバロマで調理し、好みになるまで数分間蒸発させることです。
私たちに書いてくれてありがとう！
ハグ😉
調理用のミルクの代わりにクリームを使用できますか？
こんにちはピラール、はい完全に🙂
こんにちはエレナ、
ブランデードでピキーリョを入れたら、きのこでソースを作ります。
タマネギまたはネギをよく炒め、きのこ（ポルチーニ、ポプラきのこ、...風味のあるもの）を非常にきれいにラミネートし、塩で味を調え、水を蒸発させます。 生クリームを少し加えて、少し濃くなるまで煮ます。 それから私たちはそれを打ち負かし、それを緊張させます。 または、非常に軽くて暖かいポテトピューレの上に本物のトリュフ（瓶からではなく新鮮なもの）をすりおろしたものもあります。
アンガス、マッシュポテトフレーク大さじXNUMX杯でとろみをつけてみてください。
エレナがつけたソースについてのコメントは、それを尋ねたマヌエラへのコメントでした。
これらの自家製スプレッドはおいしいです。
フムスも非常に素早く作ることができます。調理したひよこ豆の鍋を、水で泡立たなくなるまで蛇口の下でよくすすいでください。 排水してサーモミックスグラスに入れます。 私は4つの揚げイタリアン赤唐辛子を皮なしで種なしで置くのが好きです、しかしそれらがピキーリョ鍋からのものであるならば、それらはまた価値があります、小さじ1杯の塩、2つの大きなクミンパウダー、そしてもう1つのゴマ、半分ニンニク、アップルサイダービネガー8杯/ 1杯とエクストラバージンオリーブオイル2/5杯（私はフエンテラピエドラのものを使用しています、素晴らしいです）。 8までのXNUMX分のプログレッシブスピード。クリーミーでなければなりません。
エンダイブの葉、にんじんの細い棒、セロリ、ズッキーニ、カブ、ロールなどに、必要に応じて広げることができます。 ブルーチーズクリームのようなエンダイブと一緒に…..指をなめるのが好きです。