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このレシピをお見せしたかった！ の代表的な一品です インド料理 そしてそれは私のお気に入りのXNUMXつですか？ それは 米 のビットを伴う チキン と サルサ 本当に美味しいです。 好きな人のために スパイス と食べ物 エキゾチック、10レシピであることを保証します。また、すべてに絶妙なソースが付いています。 ヨーグルト それは完璧な料理に新鮮さのタッチを追加します。 あなたはそれを望んでいますか？
先験的に、それはおそらくそれが含む成分の量のために、非常に手の込んだレシピのように見えるかもしれません。 しかし、それはまったく難しいことではなく、おいしいことを保証します。 私と同じくらい気に入っていただければ幸いです!!
チキンビリヤニ（インドチキンライス）
本物のインドのチキンbiryiani。 バスマティライス、味付けチキン、美味しいスパイスをヨーグルトソースでトッピングした一品です。
- アイリーンアルカス
- キッチン： インド
- レシピタイプ： ご飯
- カロリー： 375
- サービング： 6
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 鶏の胸肉または骨なしの太もも1kgを正方形にカット
- バスマティライス500g
- 玉ねぎ1kgをスライス
- さいの目に切ったトマト250g
- 250gギリシャヨーグルト
- ひまわり油300g
- バターまたはギー50g
- 4つのカルダモンポッド
- シナモンスティック2本
- 3クローブ
- 2つの青唐辛子を半分にカット*（非常に暑いのでオプション）
- 一握りの刻んだ新鮮なコリアンダー（飾るために少し予約してください）
- 一握りのミントフレッシュミント（飾るために少し予約します）
- 小さじ1/2のチリパウダー
- コリアンダーパウダー小さじ1/2
- ガラムマサラ小さじ1/2
- 塩（味わう）
生姜にんにくペーストの場合：
- 50 gの水
- ショウガの根約3cmのスライス
- 2ディエンテデアホ
ヨーグルトソースの場合：
- 2ギリシャのヨーグルト
- 一握りの新鮮なコリアンダー、みじん切り
- 一握りのミントフレッシュミント
- チャイブのいくつかのスライス
- トマト数枚
- サラノキ
- コショウ
- 生姜にんにく1/2カップ
Preparación
お椀にご飯を入れ、手で混ぜながら水洗いします。 排水して、3〜4回再度洗浄します。 リザーブが排出されました。
グラスに水、生姜、にんにく5片を入れ、プログラム速度7-10-20をXNUMX秒間つぶします。 蓋と壁の残骸を下げて、操作を繰り返します。 引き出して予約いたします。
ガラスを洗わずに、バターをガラスに入れてプログラムします 3分、バロマ温度、スプーン速度。
シナモン、クローブ、カルダモンのさやを追加します。 オイルを1分間注入します。 （プログラミング時間や温度なし）。
スライスした玉ねぎを追加します。 私たちはプログラムします 15分、バロマ温度、スプーン速度、左折。 .
玉ねぎに青唐辛子を加えて調理を続ける 30秒、バロマ温度、スプーン速度、反時計回り
コリアンダーとミント、そして予約した生姜とにんにくのペーストを加えます。 私たちはプログラムします 1分、バロマ温度、スプーン速度、反時計回り
スパイスを加えます：すりつぶしたターメリック、コリアンダーパウダー、赤唐辛子パウダー。
コシナモス 10分バロマ温度、スプーン速度、左折.
刻んだトマトとプログラムを追加します 3分、バロマ温度、スプーン速度、反時計回り.
鶏肉とガラムマサラを加え、へらで混ぜます。 味とプログラムに塩を加える 10分、バロマ温度、スプーン速度、反時計回り
ギリシャヨーグルトとプログラムを追加します 20分、バロマ温度、スプーン速度、反時計回り.
時間切れになると、ソースの表面に残っている液体を大さじ6杯ほどカップに集め、後で使用します。
鶏肉を細長い鍋に移し、最小限の熱で保ちます。
ガラスをすすぎ、バスケットを置き、ガラスに塩を入れた1,5リットルの水を注ぎ、プログラムします 10分、バロマ温度、速度1。
ご飯をノズルからかごに入れるように入れてプログラムします 11分、バロマ温度、速度2。 ヘラを使って時々かき混ぜます。
かごを使ってご飯を水気を切り、火にかけた鶏肉の上に丁寧にのせます（混ぜずに！）。
予約したスープと、保存したコリアンダーとミントを注意深く投げて、上に飾ります。
すべての材料を混ぜます。
札
青唐辛子はとても辛いので注意してください。[br][br]ご飯にチキンを乗せ、その上にヨーグルトソースをかけていただきます。
ソース-アリアとの料理
TM21の同等性
、おはようございます
私はこのレシピが大好きです、私はそれをイエスかイエスにする必要があります。
私が知らない唯一のことは、ガラムマサラのスパイスとジンジャーペーストをどこで見つけることができるかということです。
どうもありがとうございます。
挨拶。
こんにちはアイリーン！ ガラムマサラを見てください。インドの専門食料品店で見つけることができます。そうでない場合は、インターネットで販売しています。 https://www.google.es/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=garam%20masala%20comprar
生姜ペーストが見つからなかったので、乳鉢で生姜とつぶしたにんにくを混ぜて自分で作りました。
写真を送って、結果を確認していただけますか？ 大好きな一品です🙂とても本格的な味わいです。
同名ありがとうございます。 でき次第写真をお送りしますが、楽しみにしていますか？