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チョコレートのタプナード

前菜5分10の人50カロリー
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POR マイラフェルナンデスジョグラー

友人と家族の間のテーブルで見逃すことのできないものがあります： おやつ。

今年のクリスマスのアイデアが足りないように、ダークチョコレートを使ったこのタプナードを提案します。 あなたはすでにそれを知っています タプナードまたはオリーブパテ それはから作られています オリーブ、 緑または黒、アンチョビ、ケッパー、オリーブオイル。 しかし今回は、非常に印象的な前菜を得るために、他の材料にいくつかの材料を変更します。

ダークチョコレートのタプナードはとても簡単に作れます。 材料を切り刻み、オリーブオイルで乳化するだけです。 結果はペーストですo 簡単に広げられるパテ そして、それがより深刻なイベントであるか、より非公式なイベントであるかに応じて、さまざまな方法で提示することができます。

チョコレートのタプナード

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このオリーブパテは、その混合物に驚きます。

  • マイラフェルナンデスジョグラー
  • レシピタイプ： 前菜
  • カロリー： 50
  • サービング： 10
  • 調理時間：
  • 合計時間：

材料

  • 穴あきソフトブラックオリーブ100g
  • ダークチョコレート20g
  • 大さじ2（スープサイズ）オリーブオイル
  • 挽きたての黒コショウ
  • ローズマリー1つまみ
  • タイム1つまみ
  • クリームチーズ（オプション）

Preparación

  1. チョコレートを溶かすことから始めます。 これを行うには、まず閉じたガラスをプログラミングし、 2秒間のターボボタン。 次にプログラムします 3分、37º、速度2。 チョコレートを取り除き、予約します。

  2. ガラスを洗わずに、穴の開いたオリーブをガラスに入れました。 中にそれらを切り刻む 3秒、速度5。 ピースを下げて、 3秒、速度5。

  3. 私たちはプログラムします 1分、速度2 この間、溶かしたチョコレートとオリーブオイルを口から注ぎます。 時間の終わりに、ローズマリー、タイム、挽きたてのコショウを振りかけます。 スパチュラと混ぜ、取り出して、消費する準備ができるまで保存します。

  4. 提供するために、いくつかのバージョンを使用できます。

  5. 食べられない小さじで：タプナードを少し入れて、クリームチーズ、スプレッドチーズ、さらには山羊チーズで飾ります。

  6. 食用スプーンまたはミニタルトの場合： 前と同じように、少しタプナードを入れて飾ります。 時間が経つと、スプーンはカリカリした感触を失うことを覚えておいてください。 したがって、このバージョンを使用する場合は、土壇場で装飾することをお勧めします。

  7. ボウルに：タプナードをいくつかのボウルに分けて、グリッシーニまたはピークを添えて提供します。 サクサクの薄い叱責で美味しいです

札

これらの量で、写真のような小さじ 10 杯分のタプナードが得られます。[br]より多くの量を作るには、量を XNUMX 倍にし、レシピに示されているのと同じ手順に従うだけです。

詳しくは - ブラックオリーブとカシューナッツのパテ

このレシピをThermomixモデルに適合させます


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