チーズとハムを詰めたフレンチオムレツ

Preparación

1. ボウルに卵2個を入れ、塩を加えます。 フォークで激しくかき混ぜて通気し、泡を作ります。 これにより、トルティーヤがふわふわになります。

2. 鍋に小さじ1杯の油を熱し、中火から弱火で卵を加えます。 トルティーヤが固まるように、穴を開けて卵をスライドさせます。 （注意：非常にクリーミーなトルティーヤが必要なので、火を低くし、固まるが乾かないようにできるだけ時間をかけないようにする必要があります）。

3. トルティーヤに隙間を埋める液体の卵がほとんど残っていない場合は、モッツァレラチーズ、よく分散したクリームチーズ、ハムをすばやく追加します。 閉じて火を消します。

   チーズが溶ける時間を与えるが、トルティーヤの内側が乾かないように、火を止めて30秒間放置します。 外側に金色のトルティーヤがないことがわかります。

4. 皿に盛り付け、さいの目に切ったフレッシュトマト、アボカド、塩、こしょうで飾ります。

   楽しむ！