チーズ餃子

Preparación

1. 小麦粉、油、ワイン、塩をグラスに入れます。 プログラム 20秒、速度6。

2. ボールを作り、ビニール袋に入れるか、ラップで包んで1時間休ませます。 生地が柔らかすぎる場合は、体につくまで小麦粉を少し加えることができますが、生地を入れすぎるとゴム状になるので注意が必要です。

3. チーズをスライスしてグレーティングしながら 速度5で5秒。 チップをブレードに降ろします。 生クリームを加え、挽きたてのコショウで味付けします。 へらで少しかき混ぜます。 このパスタは濃厚でジューシーでなければならず、クリームに浸す必要はありません。

4. 休憩時間が経過したら、オーブンを180度に回転させ、加熱を上下させて暖めます。

5. 冷蔵庫から生地を取り出し、ラップを取り除きます。 作業面に小麦粉をまぶし、生地を薄く伸ばします。 それが細かいほど、彼らはより鮮明で豊かになります。

6. 希望のサイズの円を切り取り、各円の上に偽物またはフィラーを少し置きます。 餃子の端を湿らせて閉じます。 フォークでジョイントをシールします。

7. 餃子をベーキングペーパーなどで裏打ちされたトレイに置きます。 それらは成長しないので離れすぎている必要はありませんが、互いに接触することもできません。

8. 卵をたたき、餃子をまんべんなく塗ります。

9. 黄金色になるまで180ºで約15分間焼きます。 ラックで暖めます。