ツナペストのネロ ディ セピア ヌードル

Preparación

1. ペスト

   ガラスのふたにボウルを置き、乾燥トマトの重さを量ります。 お湯で覆い、約30分間水和させます。 XNUMX分。

    

2. 水分と水気を切ったトマト、バジル、松の実、にんにく、チーズ、トマトソース、オリーブオイル、ツナをグラスに入れて混ぜる 5秒、スピード5. スパチュラで材料をグラスの底に下ろし、つぶします。 5 秒、ベル 5。 ボウルに移して予約します。

3. パスタを調理する

   パスタはたっぷりの熱湯に小さじXNUMX杯の塩を入れ、袋に表示されている時間アルデンテになるように茹でる。

   重要：ソースを軽くするために使用するので、パスタを調理した水を捨てないでください.

4. ペストを大きな鍋または鍋に入れ、トングを使用して、パスタを鍋からペストのある鍋に直接移します（水を切りすぎないでください）。

5. 弱火で、パスタとペストをかき混ぜてよく試し、ソースに溶けるように一握りのパルメザンチーズを上に投げます。

6. 予約しておいたパスタの茹で汁を少し加えて、一番好みのクリーミーな固さになるまで、細心の注意を払ってすべてをかき混ぜて統合します。

7. パセリやパルメザンチーズをふりかけて召し上がれ！