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先週末のハロウィーンのレシピを公開する言い訳で、私たちはそれを食べました 見事な赤い果実の血まみれのケーキ、そのように。 そしてその後 ビスケット その機会に合わせて...どうやって手に入れますか！
この場合、それはで作られたかさぶたです そよ風パスタ そして赤いベリーでいっぱい。 彼らはそうなので心配しないでください 森の果実 スーパーマーケットの冷凍セクションにあるもののXNUMXつなので、街の真ん中に住んでいても、一年中いつでもそれを行うことができます。
特別な機会は、それを準備するための言い訳になることもあれば、私たちが行ったように単に理由になることもあります。 でももちろん、ハロウィンのデザートにすると…怖い！
ハロウィーンのための血まみれの赤いベリーケーキ
この血まみれの赤いフルーツケーキは、それが巨大であろうと普通であろうと、誰にでもアピールするでしょう。 一年中いつでも理想的で、ハロウィーンには恐ろしいです。
- AscenJiménez
- レシピタイプ： デザート
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
大衆のために：
- ペストリー粉350g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩1つまみ
- 100シュガーg
- バター150 g
- 卵黄2個
- 1エッグ
- ミルク20g
- バニラ小さじ1（液体または粉末）-オプション
充填用：
- 冷凍ベリー500g（私のパッケージは450で十分でした）
- 150シュガーg
- ゼラチンシート2枚
飾るには：
- 生地を作って残った白を使って表面を塗ることができます
- 粉砂糖または砕く通常の砂糖
Preparación
冷凍した赤い果実をボウルに入れ、砂糖150gをふりかけ、溶けるまでマリネします。 時間がない場合は電子レンジを使用できます。
粉砂糖がない場合は、ガラスが清潔で乾燥しているという事実を利用して、粉砂糖を作る時が来ました。 砕いたグラスに砂糖を入れます プログレッシブスピード7-10数秒.
清潔で乾燥したガラスに、小麦粉、酵母、塩、砂糖、バターを入れます。 私たちはプログラムします 15秒、プログレッシブ速度5〜10。
生地の残りの材料とプログラムを追加します 10秒、速度6。 ガラスから生地を取り出し、少しこねてボールにし、透明なフィルムで包み、冷蔵庫で約15分間保存します。
ゼラチンシートを入れ、冷水を入れたボウルに入れて水和させます。
サーモミックスバスケットを別のボウルに置き、赤い果物を入れて、放出された液体を利用してそれらを濾します。
この液体100gをグラスに入れてプログラムします 1分、100º、速度1。
ゼラチンシートを水気を切り、グラスに入れます。 私たちはプログラムします 15秒、速度2。 残りの液体を追加し（ケーキをもう少し「血まみれ」にするために水をスプラッシュ追加しました）、プログラミングで混合します 5秒、速度2。
排水した赤い果実を、液体が入っていたボウルに入れました。 次に、Thermomixガラスにある液体を赤い果物に追加します。つまり、液体をボウルに注ぎます。
耐油紙を作業台に置き、生地の2/3をその上に置きます。 生地にラップを30枚（または何枚か、広げるのに必要なものは何でも）-下にラップを、上にオーブンラップを置くこともできます-。 麺棒で生地を伸ばします。 準備ができたら、生地を直径約XNUMXcmのケーキ型に置きます。ベーキングペーパーをベースにして、生地を取り外さないでください。 次に、ラップを外します。
生地の上に詰め物を注ぎます。
残りの生地をローラーで広げ、今度は上下両方のラップを手伝ってくれます。 それが伸ばされるとき、私たちは約2cmのストリップを切り、格子を形成する詰め物の上にそれらを置きます-私は格子を作るために型を使用しましたが、ストリップでそれは完璧になります-。 手で端を折り、焼くときにすべてがまとまるようにします（写真5参照）。
溶き卵を塗り、25度に予熱したオーブンで30〜180分焼きます。
オーブンから取り出し、必要に応じて、粉砂糖をまぶしてからお召し上がりください。
札
ケーキを冷蔵庫に入れると、ゼラチンが効き、ケーキの「血」がなくなります。 上の写真は、ケーキが冷めたときに冷蔵庫に入れないで撮ったものです。 もちろん、作りたてとおいしく新鮮なものの両方。
そして美味しい味で...
キス！
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さて、このマリアジェケーキを試してみてください。 準備する時間があまりない場合は、すでに作って広げた生地を購入して、少しで作って、喜んで食べてください！
みんなにたくさんのキス！