ロースト野菜のパテ

Preparación

1. -充填用：

2. オーブンを200ºに予熱することからレシピを始めます。

3. 野菜をきれいにします。 玉ねぎとにんにくは皮をむいてスライスします。 ズッキーニと茄子は、洗って乾かし、端を取り除き、中くらいの大きさに切ります。 コショウを洗い、乾かし、花柄、種、内側の白い部分を取り除きます。 また、中程度に切り刻みます。

4. すべての野菜を広いトレイに置き、プロヴァンスのハーブを振りかけ、味を調えます。 大さじ2杯のオリーブオイルでそれらに水をまき、すべての部分が含浸されるようによく混ぜます。

5. 中程度のオーブンの高さで20〜25分間ローストします。 オーブンから取り出し、自家製トマトソースと混ぜます。 均一に充填されるようによく混ぜて、冷まします。

6. -大衆向け：

7. オーブンを200ºに予熱します。 私たちはすべての液体と卵のXNUMXつをグラスに入れました。 中に混ぜます 30秒、速度3。

8. ガラスを開けて、塩を混ぜた小麦粉を加えます。 中にまた混ぜます 5秒、速度6。 次にプログラミングをこねます 2分、ガラスを閉じ、スパイク速度。

9. 小麦粉をまぶした表面に生地を取り除きます。 生地を2つに分け、一方がもう一方よりも大きくなるようにします。

10. パイのベースとなる生地の大部分を取り、ローラーを使用して、使用するトレイの表面を覆うまで生地をしっかりと伸ばします。

11. 生地をトレイに渡し、表面に注意深く適合させます。 上に小麦粉を少しふりかけ、温かいまたは冷たいトマトソースを野菜で覆います。 エンパナーダをしっかりと密閉できるように、充填せずに広いエッジを残すようにします。

12. 生地の残りの部分を伸ばし、野菜の上に注意深く置きます。 端をしっかりと密封し、余分なパスタを切り取り、端を飾ります。

13. 中央に煙突として穴をあけ、熱で膨らまないようにしています。 余分な生地を使って、いくつかのストリップや葉を作り、表面を飾ることができます。 残りの卵をたたき、パイの表面全体をペイントします。

14. 中くらいの高さのオーブンで紹介し、同じ温度で25分プログラムします。 時間が経過したら、オーブンの一番下の部分にさらに5分間トレイを置き、ベースがしっかりと作られるようにします。

15. 時間の終わりに、それが汗をかかないようにそれを取り除き、グリッド上で焼き戻します。