パセリ油で焼いた野菜

Preparación

1. オーブンを190ºに予熱します。 じゃがいもをよく洗いながら、厚切り4枚に切って保存します。 玉ねぎは皮をむき、四分の一に切る。

2. オーブンに適したお皿に少量の油を塗ります。 じゃがいも、玉ねぎ、にんにくは皮をむかずに入れます。 油で水をまき、味を調える。 時々かき混ぜながら20分間焼き、完全にローストします。

3. 同時に、胡椒をよく洗い、茎と種を取り除き、太い輪に切ります。

4. アーティチョークから茎、外側の葉、先端、内側の干し草を取り除きます。 よく洗い、オクタムにカットし、さびないようにレモンをたっぷりと振りかけます。

5. 20分後、コショウとアーティチョークを追加します。 以前と同じように時々かき混ぜながら、さらに20分間調理を延長します。

6. 野菜をローストしている間に、パセリオイルを準備します。 これを行うには、パセリの葉をよく洗って乾かします。 エキストラバージンオリーブオイルと一緒にグラスに入れて、 20秒、速度8。 ソースボートかサービングボウルに移します。

7. 焼き時間後、野菜がよく焼かれていることを確認します。 パセリオイルの一部を取り除き、ふりかけます。

8. ソースボートを添えてすぐにお召し上がりいただけますので、お食事をお楽しみいただけます。