抹茶フラン

確かにほとんどの人が貴重なことを聞​​いたことがあるでしょう 日本の緑茶または抹茶。 挽いたもの（お茶を探すのに慣れている葉ではない）、つまり粉末で、色は薄いが濃い緑色が特徴のお茶の一種です。 また、非常に特徴的な香りがします。 とても人気があります 茶道 それはこの品種を中心に作られています。 それはすべて、深く根ざした儀式です。 日本の文化、特定の道具と非常に構造化されたステップを使用して、おいしい抹茶を正しく準備します。 また、この儀式は古くから日本の伝統と結びついています。

粉末茶としての表現のため、その使用は主にお茶を飲むこと自体を目的としています（水と混合し、木製の棒を使用して非常に特殊な動きを実行する非常に特別な方法で攪拌します）。 ただし、抹茶を使って、アイスクリーム、プリン、ケーキなどのデザートを中心に食事を作ることもできます。 今日は準備します 抹茶を少し加えたエッグフランで、とてもオリジナルになります.

そしてもちろん、私たちは素晴らしいことを忘れることはできません プロパティ このお茶の。 抗酸化物質であり、体重を減らし、コレステロールと血糖値を下げ、体と心にエネルギーと活力を与えます。

使用しました 豆乳、だからそれは完璧です 乳糖不耐症、しかしあなたはそれをあなたの好きなミルクの代わりにすることができます。

抹茶フラン

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抹茶のオリジナルタッチで作ったエキゾチックな卵カスタード。 クリーミーな食感と意外な味わい。 デザートとしても最適です。

• アイリーンアルカス

• キッチン： 日本人
• レシピタイプ： デザート
• カロリー： 170
• サービング： 6

• 準備時間： 2H
• 調理時間： 45M
• 合計時間： 2時間45分

材料

• 4の卵
• 500gの豆乳（または全乳または半牛乳）
• 150シュガーg
• 抹茶小さじ2杯
• バニラエッセンスを数滴
• カビのお菓子
• バロマ用水700g（プリンを固めるため）

Preparación

1. ミルクをグラスに入れてプログラムします 7分、80度、左折、速度2。 。 お茶を入れてかき混ぜます 10秒、速度3/1。 シナモンと一緒にミルクをボウルまたは水差しに渡し、冷まします。

2. 冷めたら、清潔で乾いたガラスに蝶を羽の上に置きます。 砂糖と卵を入れます。 私たちはプログラムします 5分、速度4。 ミルクをグラスに注ぎ、卵と砂糖の混合物に混ぜます。 混ぜる 30秒、速度2。 蝶を刃から外します。

3. 各グラスの底に少量の液体キャラメルを入れます。 混合物を個々の容器に分配し、それぞれをアルミホイルで覆います。 それらをバロマ容器に入れ、容器を蓋で覆います。

4. ガラスに水を入れ（ガラスを洗う必要はありません）、蓋にバロマ容器を置き、プログラムします 30分、バロマ温度、速度2。

5. 冷やして、提供時間（最低2時間）まで冷蔵庫に保管してください。

札

6個のスフレ型を使用しましたが、ヨーグルトタイプの型や大きなフラン型も使用できます（この場合、調理時間はバロマで少なくとも45分に増加します）。

TM21の同等性