私たちがすでに入っていることを祝うために、ブラックベリーと青リンゴのムースに勝るものはありません秋。これらのXNUMXつの果物は、この時代の古典であるため、特徴的で豊かな風味に満ちています。

このレシピでは、自家製ジャムを使用しました 野生のブラックベリー。 赤いフルーツゼリーとの相性も抜群ですが。あなたはすでにそれを知っています森の果実、赤と青、あなたは私たちが最初の風邪に対して私たちの体を準備するのを助ける豊富なレシピを作ることができます。

一方で、酸味のある青リンゴを少し使ってみましたが、完全につぶれていないのでムースに 歯ごたえのある食感 そして驚くべきことに、一見したところ、ダイナーは期待されていません。

できます飾る写真のようにブラックベリーと青リンゴのムースですが、粉砂糖をまぶしたブラックベリーもとても印象的です。

ブラックベリーと青リンゴのムース

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このブラックベリーとグリーンアップルのムースは、柔らかくて軽い食感で、リンゴのサクサク感があるので驚きます。

4つのボウルまたはグラスの底に小さなブラックベリージャムを広げます。予約します。
みじん切りにしたリンゴをグラスに入れ、 5秒、速度4。 ピースを取り除き、残りのブラックベリージャムと混ぜます。
ガラスを洗わずに、蝶を刃に乗せます。クリームと砂糖15gを加え、プログラムする 速度3/1 マウントされるまで叩きます。クリームがガラスに付着したら、ノズルを通してチェックし、機械を停止する必要がありますが、カットできるので時間をかけません。
材料が十分に統合されるまで、ブラックベリーとリンゴの混合物を取り除き、混合します。
ガラス、蓋、蝶をよく洗い、きれいになったらブレードに戻します。卵白と砂糖を入れて、 2分、速度3/1。
ホイップした白を包み込むような動きでクリーム混合物に取り入れます。予約した4杯を配り、お召し上がりになるまで冷やします。
サーブするときは、きれいにしたブラックベリーと数個または薄切りの青リンゴで飾ります。

TM21との同等性