ブラッドソーセージと若いソラマメ

Preparación

1. やわらかい豆を湯通しすることからレシピを始めます。このために、グラスの1番目のマーク（XNUMXリットル）までグラスに水を入れます。 私たちはそれを加熱します 7分、100º、速度1。 水が熱くなったら、塩を少し加えて、豆と一緒にバスケットを中に入れます。 プログラミングをやけどしました 2分、バロマ温度、速度4。

2. 時間が経過したら、火傷しないように注意してバスケットを取り出します。 豆を真水でリフレッシュし、水気を切ります。

3. ガラスを洗わずに、細かく切ったブラッドソーセージを入れます。 それらが不均一であるかどうかは関係ありません。 油なしで炒めます 5分、バロマ温度、速度1。 終了したら、ピースがトーストされ、色が濃くなっていることを確認します。 引き出して予約いたします。 キッチンペーパーで、ほぐれた余分な脂肪を取り除きます。

4. 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする 5秒、速度5。 油を加えてポーチする 10分、100º、速度1。

5. この時間を利用して豆をはじき、皮を取り除いて捨てます。 普段は外側の肌をつまんで、すぐに折れるほど柔らかく、少し押すと部屋がXNUMXつに分かれて出てきます。

6. 時間が終わったら、蝶を刃の上に置き、皮をむいたそら豆と揚げたブラッドソーセージを加えます。 塩こしょうを調整してプログラム 4分、100º、スプーンスピード。

7. 私たちはボウルに移し、パンのスライスを添えます。