砂糖漬けのフルーツプラムケーキ

Preparación

1. 砂糖漬けの果物を細かく切りますが、細かくはしません。 それらをボウルに入れ、ラム酒またはブランデーを追加します。 一晩置いた方がいいですが、数時間マリネしておきます。

2. オーブンを170ºに予熱し、上下に加熱します。 金型にグリースを塗り、予約します。

3. 浸した砂糖漬けの果物をよく排水し、液体も保存します。

4. 小麦粉とイーストをグラスに入れます。 私たちはプログラムします 10秒、速度5 両方の材料を混ぜてよく空気を入れます。 取り出してボウルに入れておきます。

5. 砂糖をグラスに入れて粉砕します 30秒、速度10。 時間の終わりに、私たちは撤退して予約します。

6. 蝶とバターを中くらいに切って入れます。 私たちは中に打ちます 2分、速度3。 この間、バターを下げるために何度か機械を停止します。

7. 次に、プログラムします 1分、速度2 瓶から砂糖の粉末を加えています。 時間の終わりに、混合物は柔らかく、泡立ち、そして十分な量になっているでしょう。

8. 私たちはプログラムします 2分、速度2 口から卵を一個ずつ加えていきます。 次のものを追加する前にそれがうまく組み込まれるように、数秒間叩くことが重要です。

9. その後、スケジュールを変更します 2分、速度2 雨に降るようにノズルから小麦粉の混合物を加えています。 したがって、少しずつ組み込まれていきます。

10. 次に、バニラペーストとお酒を加えて果物を浸します。 中に混ぜます 10秒、速度2。

11. 少量の小麦粉にバターを塗った砂糖漬けの果物、レモンの皮、オレンジの皮を取り入れ続けています。 中に混ぜます 15秒、速度2。

12. 蝶を取り除き、引っ掛けられた果物を切り離します。 用意したグリースを塗った型に混合物を注ぎます。

13. 生地は少しベタベタしているので、へらを使って型に入れて生地を分配し、果物ができるだけ分配されるようにします。

14. 型をオーブンに入れ、1時間またはパンクしたときにスティックがきれいになるまで調理します。

15. 最初の35分前にオーブンを開けないでください。

16. ケーキの準備ができていないのに表面が非常に金色になっていることがわかった場合は、型をベーキングペーパーまたはアルミニウム片で覆うことができます。

17. 準備ができたら、オーブンから取り出して温め、型から外します。 その後、ワイヤーラックで完全に冷ましてからカットします。

18. お召し上がりの際は、甘いものをお持ちの方のために、砂糖漬けの果物を家に置いておくことができます。